Конечно!
Нахуй надо
У мене с прошлого года ещо тона
Картошку нием
касой синяк и мудак
Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!
Вообще то надо было назвать креос куриная печонка, но она приготовлена по-ливански и соответственно ливанская, но так как куплена у нас, то вероятно масковская. Вообщем я вконец запутался в названиях но суть не в этом.
Дело было в субботу, готовить ничего не планировал из-за налетевшей лени и полного распиздяйства, лежал и втыкал в какую то телепередачу о туризме и вдруг увидел корреспондентку, на которую планировал погонять лысого еще в прошлом году, но так и не успел. А тут вот она! В прямом так сказать эфире! И пока жена стояла в очереди за хлебом, молоком и яйцами, решил восполнить этот катастрофический пробел в моей никчомной жызни.
Но! Вы не поверите! Передача плавно перешла в кулинарную тему и повар, ливанец, рассказывал как приготовить то или иное ливанское блюдо. Я был весь в раздумьях и метался из стороны в сторону. Но потом включил философию и подумал: раз год прошол, то пусть еще год пройдет, наверное надо все таки посмотреть как готовит ливанский повар а подрочить я смогу и в каптерке на работе, включив обычную порнуху.
Сказано, сделано.
Вообщем мне очень понравилось как готовит повар, не понравился гарнир, я чуть переделал креос под свой фкус и предлагаю это все на всеобщее обозрение, гнобление и травлю самым жесточайшим способом.
И снова тунец! (полуцэ)
Открыть америку тем что на севере Китая едят в основном лапшу а ниже Янтая и Вейхая в основном рис, не получиться никогда, потому что тема эта уже избитая и известная. Но все равно скажу что рис всегда и везде все таки перевешивает лапшу в питании простых китайцев. Совсем другая тема у китайских мусульман, которые рис вообще практически не признают и едят только исключительно самодельную лапшу. В Даляне кстати едят и рис и лапшу, это я считаю пограничный город между северной и остальной едой Китая.
Но это лирика. Но к примеру на севере, близ Харбина, выращивают уникальный рис, который ценится во всем китае, стоит он в 2 а то и в 3 раза дороже обычного и снимают его всего один урожай в год. Вообще весь вкус риса раскрывается тогда, когда его варят в простой воде без каких либо специй и соли. И когда рис сваренный в воде будет вкусным, тогда это будет настоящий рис.
Мы же займемся несколько другим делом. Приготовим простую острую говядину с овощами и необычный острый рис. Если раскрывать тему полностью , подобный рис варят не менее суток, едят его утром обычные рабочие чтобы весь день не думать о еде вообще. Мы же его просто сварим и добавим очень интересную приправу.
Скажу сразу что мой кулинарный отпуск продолжается и этот скучный креос просто некое веяние алкоголической души в порыве хуй знает какой страсти непонятно к чему.
Курица - не птица, Болгария – не заграница /советская пословица/
Понимаю что всех уже заебала китайская еда, но это только от непонимания вкусов и только. Но пока я не получу зарплату, придется немного отвыкнуть от трюфелей с чорной икрой и фуагры с соловьиными яйцами.
Я думаю что нужно немного разбавить китайские мотивы немного непонятной закуской под вотку, но все равно я вставлю в нее немного азиатских ноток. И не скрою что каждый из вас готов дать мне ногой па синей морде, но я точно знаю и скажу что именно эта закуска настолько вкусна и необычна, что именно в такой транскрипции и компетенции мало кто пробовал подобное, а если попробуете, то сразу улетите на седьмое или восьмое небо от необычной нежности и фантастического вкуса этой еды.
Я не выебываюсь, сами знаете. Если у меня получилась несьедобная хуйня и какая либо невзрачная еда, я все равно это выложу но сообщу что это несьедобно. Но тут вышло нечто очень вкусное и я даже сам не ожидал.
Вообще все началось с того, что я нестерпимо захотел выпить теплой столичной вотки. Это бывает конечно, в связи с полнолунием конечно. Не скрываю что именно в полнолуние я превращаюсь в волка, который лакает вотку ведрами. Вот выгляните сейчас в окно и увидите полную луну, это ужасно! И чтобы не превратиться в дикого волка, выпейте пожалуйста 2 или 3 литра столичной вотки и будьте добры закусить отличной по моему мнению баклажанной закуской со свежими нотками брынзы и базелика
Да, вы нисколько не ослышались. Я был обычным гастарбайтером и нисколько этого не стесняюсь.
Дело было в середине 90х, если точнее в 1994-95 годах. Я работал в Пекине продавцом на рынке, зарабатывал в день от 5 до 15 американских долларов, жил в подпольной гостинице за 2 доллара ночь и питался как мог. Зная три китайских языка, я мог есть как рядовые рабочие китайцы, практически ни в чом себе не отказывая и это было просто, вкусно и самое главное недорого, примерно около 1-2 доллара в день, ну и плюс водка и пиво около доллара. Я конечно могу все это перевести в юани, но мало кто знает сколько это стоит на рубли.
Вот в этом креосе речь пойдет о недорогом питании в китайских городах.
И кстати нисколько не побоюсь признаться, что утренняя еда, а это было где то в 7-8 утра, в основном была из сои и риса с овощами. В Китае как известно сое можно придать абсолютно любые вкусы, она в отличии от америки не модифицырована и на самом деле вкусна. Иногда я ел дорогую еду, пельмени с мясом за 50 центов, но это было наверное раз в неделю.
Но как вы знаете, а если конечно кто то был на китайщине, везде и именно поздно вечером готовят маленькие шашлычки из козлятины и не скрывают этого , на небольших мангалах в подворотнях и именно из козла а не из барашка как думают туристы.
Это очень вкусная вечерняя уличная еда, иногда острота зашкаливает за общепринятые нормы питания, но кто жил и долго был на китайщине, эту еду знают,любят и понимают. Я очень люблю эту еду, тем более один шашлычок или соевое мясо стоит (да и всегда стоило) всего лишь один юань.
Собирая рецепты китайской еды за 20 лет, я спрашивал уличных продавцов как они готовят и маринуют козлятину. И собрав несколько десятков разных способов приготовления этой еды вывел формулу обычного маринада и освежающего салата практически для всех городов Китая.
Так вот. Я не призываю никого готовить козла, хотя это необычайно вкусно, но просто надо посмотреть на другой мир и на еду других людей, быть может осоловелым взглядом, но все равно я думаю это познавательно и интересно.
Я думаю что 90% втыкателей думают что китайская еда, это обязательно куча соевых соусов, имбирь, горы чеснока и овощей, несколько тысяч непонятных разуму соусов и специй.
Но хочу вас разочаровать немного и приготовить настоящую тайваньскую еду без этих проблем и непонятных мозгу составляющих.
Кстати если вы не были на Тайване, то через месяц-два будет самое время сьездить и я на вашем месте не терял бы ни минуты а просто заказал билеты к примеру на октябрь чтобы попробовать осенние вкусы превосходной еды и замечательного чая острова Тайвань и наконец то понять что значит китайская еда в вашей жизни.
Повторюсь уже в сотый раз, что готовить китайскую еду по картинкам в интернете и видеофильмам из интернета конечно может и хорошо, но если вы покажете это какому либо китайскому повару, то минимум что он сделает, это немного смутиться, потому что китайцы не могут как мы размазывать еду по морде а просто скромно скажут что это немного не то.Так что чтобы понять все соединения вкуса китайской и особенно южной еды, нужно просто обязательно побывать в местах где ее готовят и просто самим пропитаться дымом масла и запахов.
Не скрою того факта что интересно готовить китайскую еду по воспоминаниям вкусов к примеру из ристораций где вы просто ели это, но все равно нужно обязательно смотреть как готовит повар, в какое время и что добавляет в вок и это я думаю очень и очень важно именно для того, чтобы еда была правильной по вкусу.
Вообщем давайте не будем размазывать сопли и кисло нудеть, а просто приготовим я думаю вкусную еду острова Тайвань, хоть это будет я думаю для некоторых втыкателей сюрпризом, но это так есть на самом деле и любители китайской еды все знают.
Как обычно перед приготовлением нужно выпить как минимум 100 грамм вотки маотай или ар гоа тоу и запить тсиндао, которое варят уже более 100 лет или лаошана, а если есть выходы то и золотого янтая.
Вообще дело все в том, что белых боровиков как вы знаете я аппаролся в прошлом году до одури. Сначала в деревне, потом под Архангельском и до сих пор морозилки ломяца так, что от них аж дым стоит коромыслом. Куда девать все это не знаю, уже и продавал и готовил по всякому и думаю еще на зиму хватит с лихвой. Так что в этом году я решил ударить исключительно по засолочным чорным и белым груздям, рыжыкам и волнушкам, вероятно по глухо-осенним опятам и может быть по рядовкам и серушкам, посмотрим.
Сейчас ищу добротный дубовый бочонок литров так под 20-30 и жду глубокой дождливой и склизкой осени и душевного выхода грибов под засолку.
Но как вы знаете, недавно был сумасшедший поток первых осенних опят, буквально пяток дней, за которые я засолил десяток банок пока на продажу и что немаловажно, нашел почти кастрюлю чернушек, это первые конечно, вышли из-за дождей, не набрали еще хорошего запаха но уже готовы к засолке.
Так вот давайте засолим первые черныши, чтобы как нибудь вечерком сесть у камина, раскинуть колоду засаленных карт с кентом, попиздить за жисть, поставить бутылочку теплой столичной вотки и закусить хрустящими чернушками.
Не буду многословен и не отрою секрет, что перед тем как начать готовить, нужно выпить немного теплой водки.
- … Повторим?
- Говно вопрос. /с/
- Что такое хау ар ю?
- Как поживаешь или как дела.
- А им что, всем интересно как у меня дела? /с/