Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

касой еблан

04.04.2013
Очень старая сазанья уха на Каспийских раскатах…

Очень старая сазанья уха на Каспийских раскатах…

Сазанья уха…
Впринципе готовиться это блюдо легко и непринужденно.
Как говорится была рыба и вотка, а все остальное можно приложить нахуй.
Это было еще на заре моей псевдокулинарной деятельности, вероятно так более 10 лет назад.
Фотографии тоже старые и прошу отнестись к этому с охуенным пониманием.
Эти события происходили когда черную икру ели ложками а коньяк пили ведрами...

Когда цветы были очень красивыми…

И любоваться на них можно было часами...

Сначала нужно поймать жырного сазана впезду. И это практически главное.

Кстате это мое первое реальное фото в интернете. С тех пор я практически не изменился за исключением выбитых зубов, сломанного носа и разбитых очков и зимой обоссаных партков.

А не выкладывать фотографию, значит подвергнуть креос в целом и рецепт в частности, потере аутентичности.

Так вот. Сазана нужно немного выпотрошить и снять чешую.

Отрываем жаберную крышку.

И легко вырезаем жабры нахуй.

Потом понемногу отрезаем от рыбы куски грамм по 150-300...

Одновременно разводим костер...

И готовим продукты для сазаньей ухи. В упаковках кстате. Каюсь блядь, но когда пьяный, совершенно не думаю о последствиях.

Закладываем картошку и рыбу вместе.

Опытные уховары конечно закричат что кассой еблан и сначала нужно варить картошку!

Но поверьте старому повару и заметьте что картошка меньше кусков рыбы и варятся они одновременно.

За то время пока уха чутка закипает, регулируем огонь или убиранием или подкладыванием дров в кастер.

За минут 5 до окончания варки,кидаем как обычно лаврушку, перец горошек и соль.

Вотку,самогон,уголь из костра как делает большинство ебланов я не кладу,смысл и вкус от этого не меняется.

Пробуем на соль.

После этого выкладываем рыбу отдельно на поднос. Это общеизвестная нижневолжская подача ухи.

А юшку,то есть ее большую часть я всегда оставляю на утро. И всегда именно из сазана утром получается охуенное похмелочное желе типа холодца. Можно даже продавать населению.

Для ухи и закуски выкладываем свежайшие овощи и немного осетровой икорки нахуй...

Итог такой:

Осторожно выкладываем в тарелку жирный кусок сазана, лук и картошку, наливаем бульон нахуй и сверху немного свежей зелени...

Серый хлеб и рюмка теплой водки, это непременный атрибут.

На улице в это время было около 45 градусов в тени...

Чуть чуть приблизим...

А после сытной тарелки настоящей рыбацкой ухи, ляжем в старый гамак, закурим беломора и томно и долго будем всматриваца в каспийский закат...

И еще мне очень нравится смотреть как ебуца стрекозы...