Бургундский ужын.

Поводом для этого обычного ужына послужили не побоюсь этого слова, дачники блядь.
Эти скоты, в пятницу сметают с полок магазинов всю хуйню подчистую. А счастливые бакалейщики, зная что эти долбоебы чтобы набить свои мозоли будут покупать любую тухлятину, открыто сбагривают залежалые товары.
Так и в этот раз.
Пиздую счастливый с работы на электричку, зажав в руке фуфырь беленькой и пивную палироль.
А у нас рядом с платформой есть небольшая сельская лавка где я обычно покупаю кусок курицы, это значительно дешевле чем в пятерочке и копейке.
Но я совсем забыл что была пятница.
Вообщем захожу в магазин а там армагедор и хиросима с нагасаками.. потные мужыки и жырные тетки, бешено врашая глозами хватали все что попадеца под руку, набивая сумки и рюкзаки.
Довольный продавец Абдула, вежливо но с хитрой искринкой в глазах, быстро распихивал по сумкам затветренные куски курицы и потерявшие цвет шматки мяса, приговаривая:
Ай рахмат, ай пирихадыте еще дарагие.. вай пажальста!

Не солоно хлебавшы я припиздил домой, от негодования и нахлынувшего голода забыв зайти в гаражы.
Но выпил первый стакан вспомнил что у меня в морозилке лежали заныканные еще с зимы лягушачьи лапки!
И тут на синий моск нахлынула ностальгия по Бургундии и ебанув для приличия еще рюмку, принялся готовить ужын.

Впринцыпе продуктов как всегда не нужно никаких.
Кроме собссно лягушачих лапок, бутылки сушняка, моркови, чеснока, капусты для гарнира, любых грибов, сливок, зеленого лука, соли,перца,олифкового масла,сушоного майорана, инжырного уксуса,сметаны,дижонской горчицы, леса из росков гороха и “балконной травы”.
Балконные травы, это то, что в сезон растет на балконе. У меня было на этот момент шалфей, зеленый и красный базелик, тимьян и укроп.

Лапки разрубим на 2 части нахуй.

Для любителей фоток полупустых сковородок.
Нальем на горячую сковородку поллитра олифкового масла.

И незатейливо будем обжаривать лапки до корочки.

Крупно порежем пожухшые грибы.

Капусту разломим крупными фракцыями.

Зальем кипятком и поварим пару тройку минут впезду...

Насыплем в обжаренные лапки грибы.

Морковь наструганную соломкой нахуй.

Потом зальем слифками...

Добавим чуть сушняка и оставим тушыть минут на 7,35.
Понимаю что этнические французы будут кричать что мол сначала вино а потом слифки, но вот хуй, дорогие друзья.
Этот рецепт не предусматривает выпаривания вина, а добавляет его во вкус блюда.

Далее порежем зуб чеснока и балконные травы нахуй, приготовим майоран.

Очень грубо все смешаем.

Засыпем в утомленные вином и слифками лапки и тут же выключим огонь, оставив их надышатся ароматами трав и чеснока...

Далее гарнир впезду.
Так как блюдо у нас диетическое, распустим всего 100 грамм сливочного масла.

До хруста обжарим капусту.

И приготовим соус.
Для этого хуйнем в инжирный уксус,любезно предоставленный для рецептов товарищем Антацыдом, сметаны и полчайной ложки дижонской горчицы произведенной в одноименном городе провинцыи бургундия.

В связи с новыми веяниями мировой кулинарии..
Разбросаем гороховые ростки по тарелке.

В центр выложим притомленные лягушачьи лапки и обложим вокруг хрустящей сливочной капустой...

А на траву нальем для гламура соуса по кругу...

Жывите вкусно и ешьте щасливо!
— Косорылый , 30.07.2011