Незатейливый тирин. (на КОНКУРС долбоеба Косорылова).

Хуй знает какой мудак придумал этот конкурс впезду, но если думать над рецептом по три-четыре месяца нахуй, до до горячего дойти будет пездец как трудно..

В итоге я напряг свой синий моск и решыл в конкурсе слегка прикоснутся к охуенной французкой кухне, а именно к тиринам блядь.

Конечно для меня очень вкусна и душевна кухня прованса и нормандии и я есстесно не ебу к какой части Франции относяца тирины блядь, потому что находился там постоянно в коматозе, ловя горизонты, но это же не так важно.

Впринципе тиринов существует в мире несметное множество и даже японцы тоже присосались к этому делу и сочетают тирины с сашимами, но это уже отступление конечно.

А мы приготовим один из самых лехких и быстрых тиринов на планете…

Для начала возьмем перцы светофоры и обычный чеснок.

Отрежем нахуй с двух сторон донышки и быстрым круговым движением вырежем все внутренности у перцев впезду.

В итоге получилось вот так блядь.

Потом распластаем ножом перцы, рядом положим чеснока и пару небольших морковок нахуй.
Предварительно смазав все это дело именно олифковым маслом.

Заебениваем в разогретую духовку и через полчаса получаем пропекшыеся до охуения душыстые овощи.

Далее по поварскому распорядку раскладываем продукты на доске для парада.
Итак бля, в параде участвуют:

Лукпарей, цукине, средиземноморский лосось, атлантический барреальный белокорый палтус, лимон, душыстый и чорные перцы.

Кстате если средиземноморского лосося можно заменить на норвежского или форель, то палтус нужен именно алтантический и белокорый блядь.
Синекорый, тихоокеанский и беломорский не канают, вкус будет не тот и мясо будет жолтое.. а это претит принцыпам международных конкурсов впезду.

Цукини нужно распластать на тонкие полоски.

и немного поджарить опять же на олифковом масле пару минут.

В печоный чеснок сыпанем морской соли, перемолотых нахуй перцев, масла и лимонного сока..
И сделаем типа пасты.
Дело в том что печоный чеснок не дает именно острого чесночного вкуса и аромата, а в смеси с вышеперечисленными продуктами, обладает опиздинительным нежным и душистым вкусом...

И печоную морвовь, так же нарежем тонкими полосками..ю

Парей распилим на лоскуты, и в течении пары тройки минут сбланшируем в кипящей воде нахуй…

И оставим охлаждаца на тарелке.
Только нужно нежно и осторожно выкладывать парей на тарелки чтобы не порвать впезду. Это важно.

Рыбы порежем тонкими ломтиками где то в сантиметр, полтора..

Дальше в форму положим отдохнувший парей …
Зеленой частью вовнутрь, белой за пределы формы.

Потом начинаем слоями выкладывать всю хуйню..
Сначала лососей впезду…

Потом цукине.. нахуй и начинаем смазывать все это дело перечнолимонночесночной пастой.

Потом слой самого нежнейшего из палтусов..

И перцы светофоры..
Кстате каждый слой нужно немного придавливать для полноценного утрамбовывания продуктов питания.

Кладем морковку нахуй..

И завершаем слое цукиней с пастой впезду...

Далее аккуратно заворачиваем пареи на всю эту конструкцыю…

И ставим форму в распаленную до 180 градусов в заебанную духовку.

И по прошествии 30-40 минут, вынимаем наш замечательный тирин , охлаждаем пару-тройку часов при комнатной температуре и засовываем в холодильник еще часов на 5, обязательно положыв нехилый гнет нахуй.
Гнет за это время выдавит все ненужные соки и масла и сделает наш тирин упругим..

После этого вываливаем тирин на доску, отрезаем ненужное…

И выкладываем на тарелку, предварительно залив ее опять олифковом маслом, настоянном на горных травах…
Сзади фтыкаем лист хрустящего салата для гломура...

И есстесно по традицыи для камрадов с нехорошим зрением в минус 18...

Вот такая товарищи салатная интерпритация вышла…
Хуй знает как получица с горячим нахуй.. этож опять три месяца думать блядь.
Могу нихуя не успеть впезду и соотвецтвенно автоматически рухнуть с конкурса..
— Косорылый, 17.11.2010