Ужын для себя, по мотивам и из продуктов ужына для Детородного.

Дело в том, что для приготовления обезжыренного ужына для Детыча, я купил слишком дохуя продуктов и выбрасывать есстесна жаль.
В итоге в процессе я захуярил небольшой ужын и для себя, но с некоторыми изменениями.

Немытые овощи бросаем в беспорядке на подоконнике для гломурной фотосессии..
Используем:
Лук парей, резанец и зеленый колхозный, капусту кольраби и савойскую, дайкон, моночеснок, морковь, перец болгарско-турецкий, краснодарский и жгуче-ебучий, баклажан, кабачог, цуккини, рахитозная кукуруза, кенийская спаржа, цыкорий, шпинат, сельдерей, кинза и душыца нахуй.

Соотвецтвенно к этому овощьному базару, нужно дохуя разных соусов и масел.. ну и без имбиря никуда вообще.

Для начала замаринуем курицу в темном густом соусе, масле чили, кинзе и для аромата капнем чутка кунжутного масла.
Завернем в пленку и закинем в холодильник нахуй на минут 30..

Потом для удобства и гламура, режем овощи средне-крупно и раскладываем в миски..

Отдельно нарезаем на слайсере моночеснок и имбирь, подсыпаем душыцы и отставляем с в сторонку до последнего момента..

Наливаем в засохшый вок масла, ждем пока раскалица невпезду и традицыоно кидаем немного бадьяну для прокаливания и впитывания в масло душыстого запаха.
Когда бадьян почернеет, его нужно обязательно выкинуть впезду.

Далее режем промаринованную курицу на небольшые кусочки..

И резко с размаху кидаем в раскаленное масло, аццки помешывая..

Потом кладем морковь, имбирь и чуть душыцы..заливая соевым соусом..

И через 5 минут выкидываем постепенно из мисок всю овощьную хуйню по порядку, есстесна мешая все очень быстро и незатейливо…

Перед окончанием кидаем в вок чеснок и душыцу…
Выключаем огонь нахуй и теперь самое интересное.

Нужно что бы савойская капуста немного хрустела, а шпинат не превратился в размазню.
Для этого мы просто выкладываем из на горячее жаркое и ждем несколько минут, чтобы эти овощи дошли под паром до некоторой кондицыи..

Ну вот и все вроде…
Аккуратно выкладываем жаркое в центр, хрустящую капусту и шпинат на второй план, наливаем мягкого соевого соуса и подчоркиваем маслом чили и наслаждаясь свежым московским воздухом ужынаем…

— Косорылый, 08.08.2010