Конечно!
Нахуй надо
У мене с прошлого года ещо тона
Картошку нием
касой синяк и мудак
Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!
Приготовим вот что: тесто для дим самов, говяже-свиной фарш, немного креветок, свежей капусты, зеленый лук, кинзу,соевый соус, крахмал, рисовое вино, кунжутное масло, галангал и имбирь, острый чили, морковь, коричневый сахар, кинзу и черные древесные грибы
Рубим кусок древесных грибов и кладем в чашку заливая водой
Через 5 минут получаем вот такие грибы, которые нужно обязательно промыть водой от песка
Режем впыль капусту
И потом размоченные древесные грибы
А так же галангал и имбирь
Креветки очищаем от панцырей
Готовим чили и свежий лук резанец
Делаем первую начинку из фарша, грибов, капусты и лука с имбирем и чили.
Добавляем крахмал, сахар соевый соус и уксус, перемешиваем.
готово
Делаем вторую начинку.
Креветки рубим ножом до усеру
Все смешиваем
Не забываем крахмал, сахар,кунжутное масло,имбирь и соевый
Готово!
Приготовим кружку с водой, начинку и тесто
Положим начинку в центр, края смочим водой
Вообще лепить димсамы очень просто, кладем тесто и начинку в кольцо из пальцев и вдавливаем вовнутрь
И слепим дим самы в зависимости от вашей фантазии и наличия синьки в мазгах
Можно сделать и традиционно китайские. Креветку воткнем в начинку
И облепим тестом. Это классика димсамов
Режем морковь
Выкладываем ее в пароварку и на нее димсамы чтобы не прилипли нахуй
Вот так
Так же потом положим и другие
Ставим кавалькаду из пароварок на плиту и варим буквально 8-20 минут в зависимости от того сколько у вас пароварок
Периодически проверяя
Пока все это варится, приготовим соус из остатков
Смешиваем парей, лук и чили
Добавляем имбирь,сахар и соевый соус
Перемешиваем и накрываем листьями кинзы. Готово
Димсамы уже пропарились, подаем вот так
Можно так посмотреть ближе
Или так с соусом
И немного ближе что бы понюхать запах и ощутить тепло
Так что готовить простую китайскую еду не сложно, если не сказать что даже просто ,быстро ,доступно и самое главное стоит сущие копейки.
Наслаждайтесь, это очень вкусно, зуп даю и век мне у плиты не стоять.