Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

касой еблан

27.07.2013
159
Говяжий бок с винно сливочным хреново-грецким соусом и печоной картошкой (из серии: кухня среднерусских широт под вечернюю водку)

Мне достался хороший говяжий бок. К нему возьмем тамбовскую картошку, уральский хрен, соль и перец, краснодарский красный лук, растительное масло, любое русское сухое вено, жирные сливки и грецкие орехи нахуй

 

 

Чтобы запечатать мясо и придать ему корочьку, сами знаете что нужно делать. Просто на раскаленной сухой сковороде обжарим мяса со всех сторон ровно по паре минут

 

 

В миску сыпем красный лук и льем масло. Вот так. Потом кладем мяса, перчим и солим и пихаем в духовку на полчасика, перевернув разок

 

 

Пока мясо с луком припекается, возьмем для соуса грецкие орехи, наколем их вот так и немного приварим картошку.

 

 

Вот мясо чуть припеклось и масло с луком тоже. Наливаем в миску чуть сушняка, картошку режем дольками, щедро посыпаем солью и перцем, поливаем маслом, накладываем в миски и все вместе с мясом опять суем в душную духовку еще на полчасика при температуре 500-600 градусов па корвелу

 

 

Вот все готово! Мясо выкладываем на тарелку, накрываем фольгой и отставляем в сторонку на 10 минут пока готовим соус

 

 

Ну что, осталось сделать соус? Лук который пропарился с мясом в бульоне, маслом и вине ссыпаем в кастрюлю, доводим до полукипения и насыпаем толчоные грецкие орехи. Сыпем хрен, выключаем огонь и льем сливки впезду. Соус готов почти моментально, пусть дойдет минуту

 

 

А теперь порежем мясо ломтями, приготовим печоную картошку

 

 

Ну и просто, по-босяцки подаем с рубленным луком и наверное рюмкой (бутылкой) русской пшеничной вотки.

 

 

Мясо пропеклось, картошка замечательна,соус пахуч и вкусен.. ну что еще надо чтобы душевно поужинать настоящей русской едой под бутылочку русской водки?