Вообщем еду я сейчас практически не покупаю по нескольким причинам. Худею сильно перед Крымом и банально нет средств потому что коплю на портвейн, девчонок и дискотеки. А так как есть все равно что то нужно, то выгребаю из холодильника все что есть живое и не уставшее и готовлю что взбредет в мои иссушеные алкоголем мазги.

Меня всегда волновал факт пышности омлетов. Никогда не готовил их в духовке потому что не умею, не было оказии, да и привык утром и побыстрее в сковородке, о чем имею пару сиплых креативов. Но тут ехал недавно в автобусе и нашел кем то оставленный журнал в котором прочитал что для пышности в омлеты добавляют соль, соду и холодную воду. Хуй знает конечно насчет соды, соль то я всегда сыплю нахуй а вот с водой как то не пробовал. Но лиха беда начала, решил замутить пышный омлет. Если что, предупреждаю что это дебют и по очкам не бить и почки не опускать. Пагнале!

А! вот еще что! Заебался я этими помидорами и решил их сбрить впизду. Какой месяц все растут и конца края не видать. Уже и листва жухлая и холодно на балконе а они все прут. Все, решил все спилить.

И приготовим немного обычных продуктов: а это пршут, яйца, соль и перец, чили и шалот, молоко и рахитные помидоры, петрушка и брынза.. холодное молоко, которое сыграет роль холодной воды

Распускаем на горячей сковородке коровье масло и сразу же кладем помидоры впесту

Пршут и немного поджариваем

Через пару минут рубленные чили, шалот и петрушку. И я добавил немного чеснока для аромата. И томим еще пару минут

В миску льем битые яйца и холодное молоко

Соль и перец

Взбиваем до пены! Я взбивал без перерыва минут пять. тем кто часто дрочит, не составит труда

Довершаем рубленной брынзой , начинкой на сковородке и перемешиваем

Сбрызгиваем форму маслом и наливаем будущий омлет

Вот здорово! Ничего не промерял и не рассчитывал но все вошло гладко и ровно, как рука девчонке в трусы!

Так как крышки для такой миски у меня нет, накрываем такой же миской и в духовку на полчаса

И все получилось заебательски и прекрасно! Так как омлет все равно прилип к форме, вывалить его в тарелку не получилось и пришлось подавать в миске, извините

Как и предполагал, омлет вышел пышный и вкусный. Конечно же немного пересолил, потому что и пршут соленый и брынза немного, но все равно вкусно, пышно и практически бесплатно..

==============================================

абама бля!