Вообщем поехал я в выходные искать первые строчки и сморчки, по нескольким причинам. Во-первых сил никаких нет уже без грибов, точка простаивает без продаж, соседи стонут мол подавай свежих из лесу, ну поиздержался без работы совсем, а потом взял удочку, мало ли карась попрет, вот и прибыток к столу и душе можно сказать радость..

Но так как грибов совсем небыло и в некоторых местах в лесах еще снегу по яйца, заехал к деловым попарить мудя в баньке, поесть и попить немного, Пасха была сами знаете, а как справился со всем, отчалил к Лаврентичу.

Лаврентич мой давний приятель, сумасшедший рыбак, охотник, грибник и банщик, знаю его много лет, человек безумно как и я любящий природу и землю, уехал из масквабада много лет назад и устроился егерем и по совместительству лесником в хозяйство, разводит курей и прочую живность, радуеца каждому дню, постоянно шатаеца по полям и лесам блюдя порядок и чистоту на вверенном участке леса и вообще хороший он мужик.

Так вот задача была простая, обьехать на мотоцыклах владения, посчитать хатки бобров, посмотреть откуда летят гуси и утки соответственно прикинув хуй к носу по возможности их в воздухе пересчитать, глянуть лес на предмет подпаливания травы и сообщить в органы если что не то, записать состояние льда на лесных прудах и заметить не шалят ли местные с сетками и динамитом, ну и вообще подышать лесным воздухом, как следует пробздеца и понять что к чему..

Сказано, сделано! Мы запрыгнули на мотоциклы и помчались в леса…

Предварительно подкрепившись чем бог послал..

Кстати вот сколько еще снега на грибных полянках было

Некоторые озера были еще во льду совсем, некоторые наполовину, а некоторые вообще чистые.. мистика. Хотя все вроде на солнце и рядом друг от друга. А некоторые озера и вовсе именные, во как..

Лаврентич кстати время не теряет и очищает сток от веток, человечище..

А вот чего бобры творят, хулиганы!

Проехали за день немного не мало а триста с лишним верст ненароком

А так как намаялись и устали как сабаки ездовые, то соответственно надо бы немного скромно перекусить. Выбрали полянку, достали из рюкзаков обычный мангал и решотку, поставили мотоцыклы остывать и пока угли разгорались, отколупывать грязь с колес, потому как техника казённая, сдавать начальству надо как принимали, культурно

Еда будет простая и деревенская, приготовленная по методу Эпинки, то есть без изысков и скоморохов. Я вообще редко повторяю чьи либо креативы, но тут во-первых почувствовал вкус, да и не люблю в лесу деликатесы

Берем немного диких арктических гольцов купленных недорого по пути в сельпо, рваный кинзы, петрушки с укропом, коровьего масла с солью и перцем и молодого чеснока нахуй

Для улучшения процесса надо глотнуть немного сушняка системы цинандали, найденного в подвале у Лаврентича, которое валялось там аж с 2006 года! Лаврентич вообще не синеет практически кроме глотка винца на природе.. могу зуп дать

Так что вырезаем из гольцов куски хребтовой кости, набиваем смесью трав, молодого чеснока и коровьего масла, солим и перчим

Закрываем брюхо, кладем гольцов на куски фольги, чуть присаливаем и туго заворачиваем

Для гарнира берем баклажаны, кабачьки и зеленые перцы, которые я предпочитаю светофорам и режем их пополам

Как вы знаете я не использую в еде с августа месяца продукты из ес из-за собственных санкций, но это трюфельное масло я нашол в мотоцикле, наверное забыл кто то и оно как раз кстати подходит к овощам. Так что просто солим и перчим овощи и незатейливо поливаем их маслом

К этому времени угли как раз подошли к кондиции

Кое как распихав гольцов в решотку, думал поджарю все за пять минут, но не тут то было, потому что жар совсем не доходил до рыбы

В итоге бросил их прямо на угли и гольцы запеклись за пять минут полностью

А потом раскрыл решотку и так же за пять минут запек овощи с двух сторон

В итоге вот рыба и печоные овощи.. скромно, вкусно, жутко полезно и недорого..

Итог был простой… сьели все за пять минут, потому что это просто невозможно не сьесть. я если честно облизал всю фольгу и напихал ей карманы чтобы подольше сохранить тот запах

Было вкусно, могу дать зуп если что..

И вообще прекрасно. Так что греть жопу на диване вредно, надо ехать на природу вообще по любому поводу, хотя бы просто посмотреть на божьих коровок и бабочек.. ну а еду готовить сами понимаете, надо всегда. К сожалению я растряс около пяти килограмм жира, что скажется на дальнейших отношениях с доярками, но ничего, наберу еще десятку..