Конечно!
Нахуй надо
У мене с прошлого года ещо тона
Картошку нием
касой синяк и мудак
Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!
Малохольным очкастым ботаникам, непьющим и девчонкам стоит закрыть страницу сразу и идти пить молоко или чай, этот креатив для настоящих огнеедов и любителей раскаленного свинца и обчного хорошего мяса..
Все началось с того что у меня кончились все острые соусы. Мою любовь к острейшим блюдам и соусам знают все, я постоянно что нибудь варю и изобретаю, дело в том что многие думают что острота убивает вкус еды, но скажу что это не так. Острота наоборот подчоркивает вкус блюда и особоенно мяса или рыбы, могу зуп дать..
Толчок к этому креативу дал Ебундос притаранивший из югл-восточной азии немного перцев.. (низко поклонился)
А так как бывший график работы не позволяет ездить к касым, нужно делать самому. За долгие годы кулинарии у меня накопилось полвагона абсолютно любых сухих острых перцев со всех концов планеты, задаренных кентами и девчонками и привезенных самим из разных стран и континентов.. так что хочешь не хочешь, а надо варить.. я без острого немогу вообще жыть..
Вот собственно перцы.. Ебундоса, Звука и Эпинки. Чипотли, анчо и мариты и даже абанеро, я не разбираюсь в названиях.. но собрал все.
Вот что я приготовил для варки соуса: сочный репчатый лук, все азиатские, европейские (мать их блять за ногу) и мексиканские перцы, чеснок, чесночьный порошок, винный уксус нахуй и сахар впесту. Чипотли дадут вкус и аромат , а азиатские остроту и свежесть..
Забрасываем все в кастрюлю с водой..
Немного соли для вкуса и томатной пасты для цвета. Это небыло заявлено, но сами знаете после пары рюмок всплывает…
Как закипело накроем крышкой и уменьшим огонь до минимума..
Вот что было с соусом через час, два, три… это прекрасно!
Потом соус стоял на балконе пару суток, потом я запихал в него миксер и взбил. Ошметки немного разлетались на майку, но не при делах как обычно
Сливаем его в дуршлак, протираем от ништяков и семян. Семена я потом промыл и просушил для посадки..
Вот.. запах пездец какой!!!! Да! Это чипотли!
Соуса вышла вот такая большая банка , которой хватит на пару месяцев ежедневной еды
Но чтобы понять все вкусы и ароматы этого соуса, его надо пробовать с мясом. И чтобы не говорили злопыхатели Ебундос и Эпинка, купил мраморного недорого мяса в сельпо. Есть и чек и вот… цена сказка даже для бомжей. А если была бы распродажа, то было бвы еще дешевле.. и это абердинский ангус!
А потом внезапно ебнем еще пару рюмок и набрызгаем калёную сковородку аслом, положим мясо и обжарим его до хруста
И немного крупной морской соли с двух сторон и накрываем крышкой. Я обжаривал мясо около часа, переворачивая каждые десять минут в перерывах между рюмками синевы
Для удобства ежедневного потребления, разлил соус в бутылки из под кончившегося срирачи.
И вот наконец то мясо готово.. нарежем его родимого обычными ломтями по босяцки. Никакого типа блять отдыха ему не надо.
Я вообще к чему купил мясо то..
Уволили меня сегодня с очередной работы, поэтому и пью по чорному. Обидно блять конечно, но где наша не пропадала!
Начальство дало пару тыщь выходных денег и вот такую вотку с умыслом. Типа спасибо косыч за труд, на тебе пятак на вотку и пшол отсюда вон (с)
Вотка необычная и вкусная… русская на пшене.
Так вот для того чтобы понять вкус соуса, просто выложим ломти мяса на тарелку, польем соусом и все…
Вы знаете… я улетел от вкуса, правда..
Грудинка оказалась очень сочьная, хоть и дешовая. Соус настолько пахучий что тянет сьесть с ним абсолютно все…
О соусе скажу так..
Вкуснее я еще не варил, зуп даю..