Конечно!
Нахуй надо
У мене с прошлого года ещо тона
Картошку нием
касой синяк и мудак
Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!
Мусак я думаю существует не менее 50ти традиционных и не менее 100 региональных рецептов. А если взять еще и греческие многочисленные острова, то вообще охуеть. Кто добавляет оливки или базилик, кто то вместо мясного фарша, рыбный. Кто то делает мусаку на подобии лазаньи с тестом, вообщем голову можно сломать. Мы же приготовим более менее классическую мусаку.
Продукты очень простые и можно сказать обычные: баклажан,цукини,помодоры,молоко,картошка,соль,перец,мука,коровье масло,тертый мускатный орех,мука,олифковое масло,говяжий фарш, яйцо и зачем то базелик и чили.
Режем овощи.
Наливаем в сковородку дохуя масла и коптим картошку 6-8 минут, потом на дуршлаг чтобы стекло масло, цукини 3-5 минут и потом на дуршлаг,баклажан 3 минуты и потом опять на дуршлаг.
В другую сковородку льем совсем немного кукурузного масла нахуй.
И начинаем выкладывать слои. Картошку, тертый сыр,соль перец. Фарш, баклажаны,тертый сыр,цукини,трем сыр и опять соль и перец.фарш.
Вот какие получаются охуенные слои…
Потом режем помидоры
Сверху еще немного сыра
Делаем соус почти как бишамель но с нюансами..
Топим кусок масла.
Бьем 2 яйца нахуй.
И очень резко их взбиваем
В горячее масло сыпем муку.
Делаем вот такой коктейль до тех пор пока масло перестанет впитывать муку.
Потом немного молока впезду, но тонкой струйкой и помешиваем..
Вот до такого.
Сыпем соль и перец
Мускатный орех перетертый впыль.
Добавляем взбитые яйца и опять взбиваем.
Ставим сковородку на протвень
И заливаем соусом по края
Вот так.
Ставим в очень жаркую духовку на часок-два
И вот результат! Немного конечно подгорело, но это все равно прекрасно!
Вырезаем жирный кусок
И подаем с белым и темным бальзамическими соусами…
Готовьте синими и все будет просто вкусно и сногсшибательно!
Читать ещо:
- Грибной духовочный пирожковый гамбит (из отчетов о синих поездках за грибами)
- Пряная печоная скумбрия со свежеперечьным мармеладом (удивительная симбиотическая кулинария разносторонних вкусов)
- Шашлык из свиной шеи, топленый в кефире с печоными овощами (из серии: деревенский быдложрачь во всей красе)
- Мулма (из цикла: кухни мира в мнимом зеркальном отражении кулинарии нового формата)
- Рулька