Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

Epine

15.08.2017
46
Утиные желудочки в сливочно-горчичном соусе с молодой картошкой

Давно уже хотела что-нибудь сделать из утки и вот, наконец, решилась, благо что по пути с работы есть  колхозный рынок (*), торгующий различными частями из этой б/п вкусной птицы. Все сложилось как-то само собой: по дороге с работы наконец-то не надо было никуда спешить, в магазине(*) оказались утиные желудки,  у местных бабок – молодая картошка, лук, чеснок и петрушка, а в холодильнике  - сливки и горчица. 

Наливаем в сковороду немного растительного масла, закидываем помытую картошку и жарим на среднем огне до готовности.

В другой сковороде обжариваем желудки до румяности,

затем добавляем к ним лук и чеснок. Кому нравится благоухать чесноком, как, например, касой морде, добавляют чеснок в самом конце готовки.

Как лук помягчел, вливаем сливки, добавляем добрую ложку горчицы, солим-перчим,

накрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 40.

Картошка к этому времени готова и красиво нарумянилась. Ее также следует посолить и поперчить (я, кстати, всегда солю  в конце, уж так привыкла), посыпаем петрушкой.

Ну и подаем, чего ждать-то!

Такая вот обычная, но очень нажористая еда. Картошка замечательно румяна, мясо мягкое и сочное, соус пикантный. Рекомендую!

С уважением,

~Эпин~

(*) Изменено администрацией в соответствии с правилами рисурса.