Традиционный новогодний предварительный опрос. Какой в этом году будет Ваш новогодний стол?

Как всегда, наш!

12.5% (1 голос)

Пока не в курсе..

25% (2 голоса)

Наверное никакой. Денег нет.

12.5% (1 голос)

У нас в деревне за такие вопросы в зубы бьют сразу, что, выбор есть?

0% (нет голосов)

Строго советский.

37.5% (3 голоса)

Смешно даже! Конечно чорная икра, устрицы и омары!

12.5% (1 голос)

Мы планктонные, как скажут на работе и какие наборы выдадут

0% (нет голосов)

кос, отдохнуть бы тебе..

0% (нет голосов)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

касой еблан

14.09.2017
129
Хрустящий и острый омлет с икрой дальневосточной корюшки и халапеньями

Буду краток, времени в обрез потому вшитый напрочь,как раз надо пришить пуговицы на спецовку и собираца на смену. Вообщем вчера жарил дальневосточную корюшку доставшуюся по блату из под полы. Вот..

Делать креатив о жарке рыбы сами понимаете попахивает волюнтаризмом и бюрократией. С такими креативами можно и по почькам незатейливо получить, а мне нельзя потому как уже старый. Но когда потрошил рыбу, обнаружил тонну икры, а это сами знаете деликатес и его надо использовать по полной.

Так что быстро берем собственно икру корюшки, острые халапеньи, яйца и слифки, чуть топлого масла и соль с перцем. Это прекрасно.. Кстати для справки.. халапеньи простояли открытыми в холодильнике аж пару месяцев и ничего.

Кладем в миску резаные перцы и икру, давим вилкой и взбиваем ястыки. Потом чуть сливок, соль и перец и взбиваем еще, вот так

На горячую сковородку сымем масло

И расшибаем яйца, жутко и катастрофически взбивая их скрозь. Вот.

Наливаем на сковородку и классически жарим..

Выкладываем омлет просто, для гломура посыпав цветками базелика и для нажору положив к омлету пелядь холодного копчения.

Вы знаете, а это чрезвычайно вкусно! Икра то хрустит! Перцы немного обжигают и в целом вроде все хорошо..