Ставите ли Вы к зиме различные прохладительные наливки и настойки?

Ставлю конечно!

15.4% (2 голоса)

Нет, беру вотку

23.1% (3 голоса)

У меня всегда есть!

23.1% (3 голоса)

Не пьющий

0% (нет голосов)

Гоню самогон

15.4% (2 голоса)

Я алегарх

0% (нет голосов)

Непонятно к чему такие вопросы

23.1% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

Epine

23.09.2017
118
Бешбармак

Хочешь не хочешь, а среда обитания и круг общения определяют и кулинарные предпочтения. Раньше я понятия не имела про кулламу, элеш, тукмач, учпочьмаки, баурсаки, табикмэки и прочие прелести татарско-башкирской кухни, а сейчас вот с удовольствием  готовлю и ем.

В общем-то тут и показывать особо нечего, готовить бешбармак просто – как пять пальцев абасцать.  Залог хорошего бешбармака – хорошее мясо. Поэтому возьмем: добрый кусок конины на косточьке, лук, морковь, лавровый лист и перец горошком.

Ставим мясо вариться на подольше. Подольше – это часа три минимум.

Пока мясо варится, замаринуем  лук в смеси соли-сахара и уксуса.

Готовое мясо разбираем на кусочки.

 Ставим вариться сочни (сочни можно делать и самим, но я использую покупные).

Вот и все, собираем беш: на сочни выкладываем отварную конину, сверху маринованный лук, посыпаем зеленью.

Есть руками.

Просто, нажористо и очень вкусно.

С уважением,

~Эпин~