Обычно люди бояца готовить косую кулинарию из-за якобы сложных и недоступных продуктов. Но поверьте старому алкашу что борьщь приготовить сложнее чем обычную китайскую еду. Просто не надо ссать а надо готовить.

Возьмем обычные продукты из бездонного холодильника: несвежее а немного выдержанное говяжье мясо, пекинскую капусту,морковь,чеснок,чили,красный лук,картошку,сельдерей,имбирь,фасоль,кинзу,кукурузное масло,темный соевый соус,рисовое вино,кунжутное масло,рыбный соус,сушоный острый чили и немного бадьяна нахуй.

 

 

Главное в этом деле,правильно и тонко порезать мяса

 

 

И не менее важно сразу приготовить все продукты. Готовить будем быстро и молниеносно.

 

 

Зажжом газовую плитку. Кстате наконец то я нашол ту температуру и тот вок когда все совпадает как надо.

 

 

Льем масло в раскаленный вок

 

 

Сыпем бадьян и сушоный перец

 

 

Добавляем имбирь

 

 

Жарим очень быстро и очень сильно пару минут и все выкидываем впезду. Именно в северокитайской кухне, нужно придать маслу смесь вкуса бадьяна, чили и имбиря. А если южнее то имбирь нужно было добавить позже в еду.

 

 

Кидаем мясо, закрываем ебло маской от брызг масла. Но один хуй как не крути полкухни засреца.

 

 

Жарим помешивая пару минут

 

 

Потом добавляем те овощи которые готовятя дольше всего. А это морковь и картошка. И чуть рыбного соуса. Вкус которого как это водится к рыбе отношения не имеет.

 

 

Совсем чуть , пару тройку капель кунжутного масла

 

 

Еще меньше рисового вина или уксуса

 

 

Довершаем нейтральным соевым соусом

 

 

И потом хуйнем сельдерей

 

 

Чили

 

 

Фасоль. Ее конечно же нужно сильно отжать от воды

 

 

И без хойсина никак не обойтись. Он придаст ровный и немного капчоный вкус еде. Столовой ложки хватит за глоза. Огонь уменьшаем на 50%

 

 

Впринципе готово.

 

 

Но чтобы еда хрустела, а это обязательно, ебанем чуть лука перьями и пекинской капусты

 

 

В самом конце когда огонь уже выключен, крупнонарезаного чеснока

 

 

Теперь готово точно

 

 

Подаем на косоглазой тканевой салфетке с тиковыми палочками

 

 

С хорошим зеленым чаем и обязательно в глиняном чайнике

 

 

Посыпаем вядшей кинзой и наслаждаемся тонким вкусом китайской еды.

 

 

 

Кто соберется готовить эту хуйню, очень сильно прошу не лить дохуя соусов и соблюдать пропорции и самое главное иметь чугунный вок и сильный огонь. Иначе мясо сварится а это неправильно и невкусно.