Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

33.3% (3 голоса)

Нахуй надо

55.6% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

11.1% (1 голос)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

касой еблан

10.05.2022
53
Шея по-монгольски2 или работа нат ашыпкаме

В общем тут и нехуя песать.

 

Первая шея тоже была неплоха, но все эти танцы с обмазками и излишне время запеканея было на мой взгляд зазря.

Шею высалевал в сетке и вакууме чуть дольше, примерна12 дней.

Состаф прежний: Соль, нитридная соль, чорный перец, троснековый сахар и чесночьный парошок.

Запикал в трех слоях фальги, полтора часа на 250градусах, час на 150 и потом оставил на ночь в духовке.

 

Итог..

Шея охуенно сочная

 

 

 

Ебанистически вкусная, могу зуп дать. Но скорее всего ещо и иза того, что мясо деревенское

Да, я опять использовал 10 летнюю нитридку, сразу видать что ей пезда, но выкинуть жаль (поправляя ермолку)

 

 

И вот ещо.. здесь шее уже три дня.

Всмысле опять забыл ее в холодильнике, но она стала еще лудше. Факт.

Жыр вообще пездатый

 

 

А здесь уже почьти неделя.

В итоге так. После запикания нужно покласть ее холодильнег и пусть лежыт три дня.

 

 

 

Спасибо что зачли старика, прошу унизить и оскорбить по всем правилам столовой.