Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

33.3% (3 голоса)

Нахуй надо

55.6% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

11.1% (1 голос)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

касой еблан

23.09.2022
293
Салад из печени трески совецкий (из цыкла : пазнавательная куленария синево касова)

Да, как извесно у нас далеко не куленарный рисурс, так, не пришей к песте рукав.

Готовим разную хуйню и издеваемся друк над другом (выпивает рюмку вотки)

Но! Есть еда требующая ниукаснительной грамовки в рицептуре, иначе фкус еды будет ниваразительный или вообще никакой.

И это салад из печени трески. Конечно у всех он разный, в каждой семье его готовят по своему.

 

Мало того! У нас в СССР вся печень была исключительно пездатая. Сейчас конечно кот в мешке и я расскажу что к чему. Вот.

К примеру печень которую делают в море на борту траулера из жывой печени трески.

Да, она охуенная, но дело в том, что там 230-240 грамм. Когда печень со спецыями закладывают в банку, она аж торчит из нее. Потом закатывают и автоклавируют и при этом из печени вытапливаеца жыр, который многие принимают за масло и выливают. Мудаки конечно, потому как именно это самое ценное. Там вся амега3 , ёд, кобальт и куча витаминов А и Д. причом витамина Д в 14 раз больше чем где либо, могу зуп дать.

Но если вытащить печень и взвесить, то чистого продукта будет всево грамм так 140-150. Такая печень стоит сейчас минимум 550-650 рупь банка.

Щитаем и получаем 3500-4300 рупь кг и тихо охуеваем.

Есть конечно печонки и дешевле, но это точно будет заморозка или сделано где то на периферии или в подвале.

 

 

Второй вид это стекло. Заводская, а именно сделаная прямо на причале бывает 500 и 700 грамм. И это вес чистого продукта, жыра там всего грамм 50-100.

И да, не верьте долбоебам которые говорят что это делают в море. В море всё стекло побьётся к хуям собачьим (авторитетно)

Стоит такая печень от 750-950 рупь за полкило, что в два раза дешевле жести.

Но! Очень важно что бы банка была  под вакуумом, на этикетки штрих или кьар код, адрес произвоцтва с телефоном. Впринципе тоже могут наебать, но не факт. И дата производства, с октября по март , в это время печень самая жырная.

Если печень ф стекле дешевле, то наверняка разбодяжена молоками, которые после автоклавирования хуй отличишь от печени.

 

Кто дочитал молодец, давайте готовить!

Но сначала надо усосать в гараже и отполировать.

Обьясняю почему. Дома жена не дает выпить более 100 грамм, а душе нужен простор..

Вот собственно печонка и перед готовкой тоже закидываемся белой, кстате в месяц я сьедаю пару банок печени точно.

 

И пожалуйста сам рецепт.

 

Категорически и классически советский закусочный салат из печени трески

 

Продукты:

 

Печень трески зимняя- 200 грамм

Огурец- один, средний, шинкованный

Яйцо отварное, деревенское-2 штуки

Укропы и петрушки мелкошинкованные- 1 столовая ложка

Майонез свойский- 2 столовых ложек

Лук репчатый, обдатый кипятком- 1 столовая ложка

Жыр печени трески- 1 столовая ложка

Без соли и перца!

 

Да, это советская классика, иного не дано, весной репчатый лук можно заменить зеленым.

 

Все аццки порубить т перемешать.

 

Давайте выпьем же и закусим, скулы сводит!

 

 

Извините за многобукв, распёрло па синьке..

 

Спасибо что зачли старика и асилили , готов принимать унижения и аскарбления…

 

И да, это не панацея, а наш семейный рецепт из 60-70х годов прошлого столетия.