А часто ли Вы готовите на работе?

Каждый день!

10% (1 голос)

Я ботан и у нас столовая

10% (1 голос)

Я не работаю

30% (3 голоса)

У нас в деревне все приносица с собой

10% (1 голос)

А у нас алехархов сами понимаете!

0% (нет голосов)

У плантона все просто, доширак и сосиска.

20% (2 голоса)

кос ручник и тормоз

20% (2 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

касой еблан

04.02.2013
386
Воспи апур (из глубин деревенской армянской кухни)

Берем настолько обычные продукты что просто страшно иногда:

 

Самое дешовое и убогое мясо какое есть на рынке, это ноги с мышцами, для жарки и тушения не пойдет конечно а для супа самое оно. И чисто армянские продукты как репчатый лук, укроп,картошка, свежий острый перчик, смесь круп, курагу, морскую соль и тертый сушоный перец, муку, коровье масло и грецкие орехи.

 

 

Мясо варим час-полтора

 

 

Потом в бульон сыпем крупу

 

 

Соль с перцем

 

 

Пока это все варится, вытапливаем из куска сала жыр, режем его мелки и смешиваем с маслом

 

 

Потом на этой смеси жарим лук

 

 

Берем картошку, желательно жолтую и именно суповую

 

 

Кидаем в суп перец, предварительно осмотрев его на целостность. Иначе пезда супу.

 

 

Лук и шкварки пересыпаем мукой и пережарив хуячим в суп

 

 

Потом курагу, это придаст необычный армянский вкус

 

 

Мясо порежем помельче и тоже в суп

 

 

Растолчом грамм 110-115 орехов

 

 

И когда огонь уже выключен сыпем в суп. Настаиваем полчаса обязательно

 

 

Подаем с укропом, перцем и чутка сыпанем тимьяна (Эпинка,превед!)

 

 

Несмотря на некий блевотный вид, суп имеет настолько ярко выраженный и особенный вкус, что я думаю это должно понравица. Скорее всего вы спросите а не нужно ли хуйнуть чеснока? Я добавил и сразу вылил весь суп нахуй. Так что чеснок не нужен точно.