Конечно!
Нахуй надо
У мене с прошлого года ещо тона
Картошку нием
касой синяк и мудак
Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!
Хватит уже пить рибай и закусывать тимьяном! Настала пора переходить от еды брутальной к еде гломурной. Сегодня Вашему вниманию предлагается горячая закуска из морепродуктов, подсмотренная в одной ресторации и которую я давно хочу приготовить по причине того, что она мне безумно нравится. Надеюсь, понравится и вам.
В этот раз понадобятся исключительно гломурные ингредиенты (превед, морда касая!): гребешки, креветки разных сортов (я вообще считаю, что в холодильнике любого любителя морепродуктов полкило креветок всегда должно лежать, точно также как в баре каждого уважающего себя алкоголика должен стоять батл вискаря), лук-порей, тархун, немного брокколи, болгарский перец, сливки, сливочное и оливковые масла, моцарелла. Базилик и лимон для подачи.
Перец чистим и сразу же в духовку примерно на 20 минут до размягчения. Он не должен нарушить нежную тестуру закуски.
Брокколи отвариваем в слегка подсоленой воде минут 10. Цель та же самая.
Режем порей.
В оливковом масле топим сливочное, кладем порей и тушим его до мягкости,
в самом конце тархун.
Вливаем сливки, прогреваем. Никакой муки типо для густоты соуса тут не надо.
Добавляем морепродукты, не забывая выправить их на соль и перец (еще раз превед, ггг). Томим на среднем огне около 10 минут.
Предварительно термообработанные овощи мелко порежем.
Начинаем собирать закуску. В специяльных чашках-плошках
соединяем овощи и сливочно-морепродуктовую смесь.
Сверху моцареллу и в горячую духовку до расплавления сыра.
Подаем с лимоном и базиликом.
Спасибо за внимание.
Читать ещо:
- Кростини с шампиньонами
- Как правильно пить самогон и готовить шашлык и ребра с картошкой в казане.
- Аццки острая сычуаньская хрустящая говядина с овощами
- Индейка запечоная с тертой картошкой и помидорами (из цыкла: жутко бухательная кулинария по пятницам)
- Немного типа Рождественской масквы… (из серии: города и веси)