Берем горсть атлантических гребешков. Кстате давно идет спор что мол тихоокеанские вкуснее и мол беломорские хоть и мельче,но тоже заебательские. А я вот привык к атлантическим,потому что сам ловил,много готовил и стоят они дешевше всего. И цвет белоснежный. Но это лирика. Далее нужна свежая белая спаржа, соль и перец,лавровый лист, сыр грюер, кстате более пахучий чем пармезано, сливки,белый сушняк, яйцо, сливочное масло нахуй,чуть темьяна (Эпинка,превед!) и ложку пшеничной муки впесду

 

 

Готовить как делать нехуй. Режем гребешки

 

 

В кипящую воду сыпем соль с перцем

 

 

Лавровый лист и тимьян

 

 

И наливаем стакан сушняка

 

 

Размер гребешков в нарезке кстате любой

 

 

Через пару минут когда спирт из вена  выпарится, ссыпаем гребешки ровно на минуту. За это время они пропитаются всеми ароматами лаврового листа и тимьяна и соответственно вина

 

 

Далее в другой миске кипятим воду, солим ее и перчим

 

 

И прямо из пакета бросаем перевязаную спаржу нахуй. Уже дано идет спор нужно ли ее чистить и мол после варки кожа спаржи будет дубовой и надо ли обрезать концы и прочая хуета. Я вам скажу так если верите. Нихуя не надо, вот бля нихуя и все. Варим спаржу 20 минут и при желании можно добавить в воду шматок сливочного масла. Все. Мало того! Все рекомендуют ставить спаржу стоймя, на полводы, типа чтобы нежные верхушки варились под паром. Опять же гломурная хуйня, проверенная неоднократным опытом

 

 

Готовим соус марней.

Хуй знает чем он отличается от набившего оскомину бешамеля, но попробуем. Распустим масло

 

 

Пизданем туда муки

 

 

Тем временем натирая грюер впезду

 

 

Хороших сливок

 

 

Перемешиваем до состояния жыдкой сметаны

 

 

И кидаем тертый грюер

 

 

И обязательно сырой яичный желток

 

 

Потом в миску кладем ракушки от гребешков

 

 

В них сами гребешки

 

 

И заливаем марнеем по самую глотку

 

 

Чутка оставшегося грюера и в духовку на минут 10-15 под гриль

 

 

Подаем вот так.. со спаржей, политой остатками марнея,лимоном и листьями базелика для гломура

 

 

Чуть ближе и пахучей конечно..

 

 

И едим запивая синевой, наслаждаясь простой, доступной и свежеприготовленной едой без выебонов и прочей хуйней

 

 

Рекомендовано в качестве среднеопохмелочной еды в постпраздничные дни. Зуп даю что это фкусно и быстро!

Наливайте,ептыть! готовил и песал вдым если че.