Сначала вывалим на стол все что найдем в холодильнике. Экспромтные креосы чем хороши, тем что можно составить практически любой вкусовой букет, была только бы рыба или мясо.

Так вот, приготовим:  старый куст дуболистного салата, лимон, парей, морковь, сельдерей, перепелиные яйца, тархун, кусок кижуча, белый лук, соль и перец, олифковое масло, муку, коровье масло нахуй и яйцо впезду

 

 

Смешиваем в миске эстрагон, белый лук и сельдерей

 

 

Сыпем соль и перец, заливаем олифковым маслом, выжимаем половину лимона нахуй и перемешиваем

 

\

 

Потом в стеклянную тарелку наливаем олифковое опять же масло и выкладываем резатую морковь. Для чего? Дело в том, что морковь нужна в салате а готовиться дольше чем рыба и овощи. И если ее наложить на дно, то она будет готова вровень с рыбой и овощами.

 

 

Набиваем кусок кижуча овощами

 

 

Кладем на морковь и сбрызгиваем кожу маслом. Впринципе кожу все равно потом выкинем, но намазанная маслом она не сьебурица. Ну и в духовку на минут 15-20

 

 

Вот так

 

 

Но нам обязательно нужен соус, без этого еда будет сухой и невкусной. Льем из чайника кипяток и ровно на 5 минут опять в духовку

 

 

Тем самым мы сделаем пездатый рыбный бульон для соуса. Процедим его от ништяков

 

 

Вот так. Это прекрасно!

 

 

Потом снимаем всю кожу с рыбы. Видите настоящий дикий цвет? А отсуствие жыра?

 

 

Вот она, красота настоящей российской рыбы! А запах такой, что моск выламывает наскрозь!

 

 

Кстате готовим желток для соуса

 

 

Топим коровье масло, добавляем пару ложек муки нахуй, рыбный бульон пока горячий, соль и перец, очень мелконарезанный тархун а он к рыбе вообще пездец! Льем немного сока лимона, и желток

 

 

Сырой желток соеденит все вкусы и уберет лишнюю соль и кислоту, рекомендую для соусов почти всегда

 

 

Далее вынимаем из рыбы печоные овощи, забиваем ими консервную банку, рвем салат и разбрасываем рядом

 

 

Ломаем печоного кужуча и небрежно раскидываем на листья салата

 

 

Выкладываем на печоные овощи вареные перепелиные яйца, в рыбу можно воткнуть немного лука для красоты но нисколько ни для какого гламура и немного обливаем соусом всю еду. Конечно же сразу можно почувствовать нежный запах тархуна в соусе

 

 

Совершенно случайно, падая па синьке мордой об стол, успел сделать снимок, свидетельствующий о том, что соуса много лить не нужно нахуй, он должен только немного подчеркнуть вкус дикой рыбы и не более..

 

 

Вот так как говорится и едим и жывем потихоньку и я считаю что именно российская дикая рыба, в отличии от норвежской хуйни, даст силу жызни и давно забытый вкус.

Так давайте же зальем бельмы под это и возрадуемся просто еде!

 

P/S

Если данный креос прочтет кто нить из Росрыболовства, то прошу гонорар за продвижение российской рыбы, перекинуть мне камчатским крабом, сахалинским гребешком, каспийским заломом и любым гольцом или муксуном.