Заебись!
Конечно лудше потеплее..
Мне похуй, я забугром на ривьерах
Нам деревенским вообще допизды, лиш бы урожая побольше
А нам планктону денег бы побольше, погоду купим
Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!
Вообщем нужен хороший кусок говядины, такой, который можно есть сырым, парей, киккоман, мирин или японский уксус, немного олифкового масла, соль и перец, имбирь и немного свежих листьев салата, японский лук и свежая фасоль, лимон нахуй и чутка белого кунжута впезду
И вообще нужно или маринованный дикий чеснок или просто ветки. Я нашол в подполе мою черемшу
Аромат у нее просто пездец. Потому что собирал сам и мариновал соответсвенно па синьке сам
Далее льем масло на горячую сковородку
Сыпем соль и перец и обволакиваем говядину
Далее жарим на раскаленной сковородке так
И так
и обязательно бока
И если у вас не будет засрана плита жыром и маслом, то я считаю что мясо вы не жарили а просто купили в сельпо
Далее режем фасоль с начала и до конца
И привариваем минуты три в соленом кипятке
Говядину оставляем подышать минут 5 и делаем соус понзу
Соус понзу
Вместо комбу которых у меня нет добавим нори, вместо мирина, обычный рисовый уксус, соевый киккоман и сок лимона вместо горного лайма, вместо стружки тунца, немного имбиря и это впринципе допустимо в разных префектурах японии. Даши мы тоже опустим и вообще надо проявлять японскую фантазию па синьке
Нарежем имбирь и нори
Насыпаем в миску резатый японский лук, засыпаем нори и имбирь
И заливаем мирином, киккоманом и лимонным соком. Оставляем на минут 10-15 пока нори и имбирь дадут все соки
Режем говядину. Повторюсь что внутри она должна быть сырой и из нее должна вытекать кровь
Кладем маринованный чеснок и сверху фасоль
Сверху выкладываем говядину
Посыпаем резанным пареем, салатными листьями и японским луком
Поливаем настоявшимся соусом понзу
И даем пропитаться им… это прекрасно (с)
Посыпаем кунжутом и подаем
Чуть ближе
Это вкусно и несколько необычно для привычных вкусов в еде
Так что давайте путешествовать по разным вкусам еды во всем мире, я считаю это просто охуенно и познавательно.
Писал и снимал синим, претензии не принимаю нихуя