Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

Epine

09.04.2013
961
Куриная грудка а-ля гриль

Как говорит моя бабушка, Пасха в этом году поздняя, значит и весна будет поздняя. И пока что, тоскливо глядя в окно, нет оснований ей не верить, хотя у нее на каждый чих есть примета или суеверное замечание. Не то чтобы весна является моим любимым временем года, скорее даже наоборот, но затянувшееся непонятно что зае.. (кхм), т.е. задолбало уже порядком.

Хочется уже на свежий воздух, шашлык-машлык, сидеть в кресле, укутавшись пледом, смотреть как мужчины деловито колдуют около костра, вертеться около стола, кусочничать разной вкусной снедью и вообще на природе приводить расшатанные за эту бесконечную зиму нервы и чувства в порядок.  А чито же мы имеем? Весны нет, костра нет, пледа тоже нет, зато есть сковорода гриль, куриная грудка и настойчивое желание замутить какое-нибудь костроподобное блюдо в домашних условиях.

Итак, берем – куриную грудку, горчицу, паприку, лимон, и то, что нашлось в холодильнике, для гарнира.

 

 

Грудку маринуем в смеси паприки, горчицы и лимонного сока. Не солила и оливкового масла не лила.

 

 

Вот, кстати, вопрос, который хотела бы вынести на обсуждение – нужны ли оливковое масло и соль в маринаде? Какие будут мнения, господа кулинары и им сочувствующие?

Грудки отправляем в холодильник мариноваться часа на 2-3. У меня получилось почти на ночь по причине с одной стороны занятости, а с другой – лени.  

По истечении означенного времени достаем маринованную курицу из холодильника, удаляем лишний маринад, вот теперь слегка присаливаем и обмазываем оливковым маслом

 

 

За неимением костра (гребаный холод), сковороду гриль раскаляем на плите до максимума, наливаем немного оливкового масла и быстро жарим на ней куретсу, 

 

 

 переворачивая по разу туда-обратно, формируя характерную решетку, ради которой собственно все и затевалось.

 

  

 

Гарнируем маринованным фиолетовым луком, каперсами и лавашем… для него.

 

 

И помидорками черри с салатом и кунжутом…  для нее.

 

 

 

Поближе -  для товарищей с минусовым зрением.

 

 

Почти получилось.

Спасибо за внимание.