Конечно!
Нахуй надо
У мене с прошлого года ещо тона
Картошку нием
касой синяк и мудак
Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!
Приготовим продукты: немного бараньей карейки, баклажан, молочный чеснок, молодой перец, помидор, соль и перец, сушоный острый перец, олифковое масло, пармиджано и немного кинзы нахуй.
Зачищаем косточки добела. Это необходимо и обязательно для всех видов мяса и птицы. позже распишу почему.
Чуть соли и перца
Немного олифкового масла
Вот так
И минут 20-30 подмаринуем
Режем перец, помидор, чеснок и кинзу и ссыпаем в миску
Солим и перчим
Немного тертого острого перца
И еще меньше олифкового масла и отставляем на 15 минут
Сначала по давней традиции льем немного масла на сковородку и нагреваем до 300 градусов
Отрезаем немного уже балконных розмарина и тимьяна. Я прошу и умоляю вас не смотреть заграничные видео, где иностранные повара хуячат по полтонны розмарина и тимьяна в еду. Наша задача придать мясу чуть запаха а не как у них придать розмарину и тимьяну вкус барашка. Так что добавляем совсем немного.
А вот смотрите как прут балконные помидоры! Я на август уже забронировал три точки на рынке!
Когда барашек замариновался, обжарим его немного, пару минут
И на другой стороне, добавив розмарин и тимьян и молочный чеснок
Немного прирежем баклажан
И напихаем в него маринованных овощей, выложив все в стеклянную миску для запекания и распалим духовку впезду
Но не забываем насыпать на барашка ништяки в виде чеснока и розмарина с тимьяном
Пока все печотся в духовке часок, нарежем пармезан
Вот и готово бля!
Сделаем быстрый соус. Сок из миски нальем в тарелку, добавим сметаны, немного острого перца и размешаем. Готово.
Подаем. Кладем на тарелку баклажан
Потом барашка и присыпаем пармезаном
Поливаем соусом и все
Вот так. Это охуенно вкусно!
Да, подтвержаю и зуп даю.. так что я думаю что у алкоголической кулинарии есть будущее, потому что приготовить именно свое, которое придуманно в пьяном угаре блюдо, это прекрасно! И это и есть кавказская пленница еды.. я пленен ей навсегда.
Ешьте,пейте,готовьте и будете счастливы!