Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

касой еблан

23.06.2013
148
Крем-суп из кольраби с острыми креветками и элементами сливочности и вкуса

Берем простые и обычные продукты питания: хорошие свежие аргентинские креветки, картошку, жырнющие сливки, пару кольраби, оливковое  коровье масло, морскую соль и тертый перец, стакан сушняка, немного копчоной паприки, куриный бульон и совсем чуть табаски нахуй

 

 

Сначала нужно замариновать креветки. Очищаем их как обычно методом мак-пак, оставляя хвост. Заливаем оливковым маслом, табаской и паприкой

 

 

Получаем вот такой вкусный продукт, который перемешиваем, пакуем в пленку и в холодильник на полчаса пока готовим суп.

 

 

Лук бля! Лук забыл же!

 

 

Тут все по аналогии со всеми крем-супами

Сыпем коровье масло в кастрюлю, кидаем кольраби, картошку  и лук и обжариваем до запаха поджаренности

 

 

Далее льем куриный бульон, минуту привариваем и добавляем чуть белого сушняка. Варим буквально 15-20 минут и за это время спирт из вина уйдет и суп приобретет необычный вкус.

 

 

Пока суп вариться, нужно взбить слифки. Наливаем грамм сто-двести жырных сливок впезду, чуть взбиваем венчиком до вот такого состояния

 

 

А тем временем суп почти готов

 

 

Настало время посолить и поперчить суп..

 

 

Далее разогреваем именно пустую сковородку без масла. Как вы знаете, сковородок с маслом в сети великое множество а вот пустых практически нет и пусть это будет новый тренд.

 

 

Кстате суп уже готов и просто блендеруем его и наливаем чуть взбитые сливки нахуй, перемешиваем и ждем основного

 

 

Тем временем креветки уже готовы, ссыпаем их на пустую горячую сковородку, чуть обжариваем с двух сторон и высыпаем с маслом в суп.

 

 

Перемешиваем и насыщаем минут 5

 

 

Подаем вот так, чуть горячим, присыпав свежими листочками балконных трав

 

 

Прошу поверить что это необычно вкусно и прекрасно. Даю зуп на все отшибы в мире.

 

Синий эстет! так как ты готовишь эти супы, учитывай пожалуйста консистенцию именно крема. То есть если крем суп густой, то нужно регулировать его куриным бульоном и молоком. Я не описываю этого в креосе, надеясь на благоразумие и такт местных поваров.