Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

касой еблан

27.06.2013
252
Спагетти карбонара с горячим соусом болоньезе и авторским холодным соусом без названия

 

 

Вообщем по старой традиции берем все что плохо лежит в холодильнике, а это: пару кусков коровьего мяса, куриный бульон, сладкий перец, стеблевой сельдерей, чеснок, спелое авокадо, олифковое и коровье масло, соль и перец, анчоусную пасту, собственно сами спагетти, шалот, каперсы, немного табаски нахуй и жырнющие сливки впесту.

 

 

Первое делаем холодный пахучий соус. У меня от прошлого креоса в ступке остались какие то орехи, выкидывать жалко,пусть будут. Ну и кладем все по порядку. Табаску, каперсы, чеснок, анчоусную пасту, олифковое масло. Потом пездуем в оранжерею на балкон и режем по немногу тимьяна , тархуна, красного базелика и пертушки. Никакой кинзы строго. Собираем все вместе, отрываем только молодые листья, сыпем в ступку и перетираем со скоростью 186 метров в секунду.

 

 

Готовим помидоры для давления. Делаем надрез, заливаем кипяток нахуй и обзалупляем полностью, оставляя помидоры чуть остыть

 

 

Варим спагетти

 

 

Делаем горячий соус болоньезе. Но очень интересным способом. На горячую сковородку льем масло и кидаем свежую ветку от помидорного куста. Как вы знаете (поправляя пенсне) листья помидоров имеют резкий и пряно-свежий запах, так вот этот запах я и хочу придать мясу. Потом добавляем коровьего масла, льем мясо, солим перчим и томим 5 минут.

 

 

Далее как обычно кладем резаный сельдерей и сладкий перец, шалот и чеснок, заливаем куриным бульоном и сливками, убавляем огонь и переходим к следующему этапу.

 

 

Давим помидоры и видим что?  Хуй. Всмысле того что вытекает вода а сам помидор просто плющился. Так что традиционно режем его ножом и выливаем в соус.

 

 

А вот с авакадой произошла полнейшая революция и переворот мутного сознания! Самое главное авокадо должно быть очень спелым, кладем его в давилку, видим великолепный выход измельчоного авокадо и самое главное в давилке остальсь жосткие волокна! Не зря я заплатил за нее сто рублей!

Засыпаем авокадо в почти готовый соус и выключаем плиту.

 

 

Все, горячий соус типа болоньезе готов.

 

 

В спагетти оставляем чуть воды и заливаем соусом. Перемешиваем и ждем 3 минуты. Не менее, но и не более потому что если сдвинуть рамки времени, еду можно выкинуть нахуй.

 

 

А вот теперь когда спагетти чуть остыли, добавляем настоявшийся и очень пахучий холодный соус и опять же жутко все перемешиваем и сейчас ждем ровно минуту и 18 секунд до подачи. Это архиважно!

 

 

Как вы прекрасно знаете, верхом кулинарного исскуства, являются пустые сковородки с маслом, я думаю что нужно ввести новый тренд, это тарелки с маслом, думаю это должно пойти в массы.

Наливаем в тарелку очень хорошее олифковое масло

 

 

Обязательно половником наливаем порцию спагетти с соусами

 

 

И подаем вот так, немного присыпав балконной зеленью.

 

 

Так что приготовить новейшее блюдо в истории человечества очень просто, нужно просто смешать пиво и коньяк в правильной пропорции.