Вообщем возьмем исконно русские продукты:  девичью ногу барашки, чуть рахитной моркови, красный апельсин, липовый мед, немного олифкового масла, соль и смесь острого и чорного перцев, чеснок, красное вено, сухие пряные травы нахуй и немного зернистой горчицы впесду

Натыкиваем барашку острым ножом и точно шпигуем морковью и чесноком

Сыпем немного пряных трав, поливаем олифковым маслом, наливаем соли и перцев, посыпаем горчицей, все перемешиваем о очень страстно обмазываем ногу. Ну все как и обычно.

Потом аккуратно льем в миску красное вено, укутываем чутка фольгой и суем на часок в жаркую духовку. Нам надо чтобы за этот часок, нога пропеклась , как бы проварилась но ни в коем случае не прожарилась.

Готовим подливку. Попрошу заметить, что именно в данный момент готовим не соус а подливку. Это важно в коренной русской кухне.

Берем сахар, красный апельсин, тертую гвоздику, бадьян и утиный жыр. Я думаю что печоный утиный жыр оставшийся с прошлого года когда вы охотились на уток и потом запекали в печке есть у каждого второго.

Выкладываем утиный жыр в горячую сковородку, я кстате добавил немного коровьего масла. Сыпем сахару, чуть карамелизуем, добавляем гвоздичной пудры и бадьяну нахуй… чувствуете какой запах! И как только бадьян с корицей отдадут карамели запах, бадьян выкидываем впезду. Далее кладем апельсины, немного обжариваем со всех сторон, добавляем немного голубики и фезалесов. Убавляем огонь до 2х единиц и томим еще минут 5-10

Через часок достаем барашка и поливаем липовым медом и опять в духовку, но фольгу уже выкидываем впезду и прибавляем температуру до 250 градусов

Подливка кстате уже готова

Через полчаса достаем барашка еще раз и поливаем уже выпарившимся веном, смешанным с мясным соком и медом.. а сейчас чувствуете запах? Да,.это прекрасно!

И вот еще через полчаса когда нога будет готова, достаем ее, аккуратно выкладываем на тарелку, ждем минут 10 и поливаем медом еще раз.

Режем хорошими, жырными ломтями, выкладываем на тарелки. самое главное чтобы в самом центре барашек должен быть розовым. если этого не произошло, то все нужно переделывать а ногу выкинуть нахуй с балкона

Черпаем половником душистую подливку и поливаем барашка

Подаем вот так, с пахучими томленными апельсинами , подливкой из апельсинов,голубики и фезалесов и украшаем тоже фезалисами.

Я в процессе приготовления очень засомневался в принадлежности этой еды к настоящей русской кухни, но хуй знает, может прокатит па синьке вечерком то, когда все голодные и усталые..