Конечно!
Нахуй надо
У мене с прошлого года ещо тона
Картошку нием
касой синяк и мудак
Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!
Вы знаете, готовить вкусную баранину настолько быстро и просто что продуктов не нужно вообще никаких. За исключением: собственно самой баранины, панировочных сухарей, лимона, жирного кефира и огурца, чеснок и острый молотый чили с солью, кукурузное и олифкового масло нахуй и немного бальзамического крема
Зачищаем корейку вот так, срезая с костей весь жыр
Выход 50/50. то есть покупая отличную корейку по 350 рупь кг, выход мяса для еды будет рублей в 700.
Льем на горячую сковородку кукурузное масло и по минуте обжариваем барашка, придав ему небольшую корочьку
Смазываем бальзамическим кремом, суем в панировку в которую насыпаем острый чили и соль, , кладем в миску для запекания и в духовку на минут 20-30
Далее готовим соус к барашку. Впринципе это соус подобный цацыки, который готовят к баранине и в грециях и в турциях и даже не побоюсь в португалиях. Вариантов масса и это знают все. Он вкусный и немного охлаждает острое мясо.
Для соуса возьмем чуть жирного кефира или нейтрального йогурта, сок лимона, мяту, зерна кунжута,чеснок, олифковое масло и огурец
Огурец мелко и тонко режем,засыпаем солью впезду,перемешиваем и ждем минут 10 до выделения влаги. Потом просто сильно выжимаем и все.
Мяту не просто режем а перетираем именно в супке
Потом добавляем к огурцам, так же тертый чеснок, кунжут, олифковое масло, кефир, сок лимона, перемешиваем.. готово!
За это время бараньи котлеты готовы и это прекрасно!
Подаем быстро и очень грубо, по-деревенски залив соусом котлеты. Потому что очень хочется есть и конечно же выпить отличного настоящего кинзмараули. Вот так.
Вот оно… я его пил, замечательное вено под мясо, зуп даю на все абсолютно.
Но кстате утром после пьянки, очень вкусно сьесть чуть подогретого барашка с лимоном
Так что я думаю что надо все таки рвать куда нибудь в дикие горы.. чтобы хотя бы очень хорошо попить настоящих вин и подышать чистым воздухом.
Читать ещо:
- Говяжий язык под тунцовым соусом
- Рубленная долгоутомленная деревенская кугочька в кеци и зеленом соусе с внезапными сунелями
- Специи, травы и пряности на кухне алкоголика (часть первая)
- Колбаски гриль из дичайших кабана и косули2 с иностранным санкционным соусом рокфор с чесноком (из серии: как надо готовить дичь)
- Колбаски гриль из дичайших кабана и косули, пханые интересным научным способом (из серии: как не надо готовить дичь)