Конечно!
Нахуй надо
У мене с прошлого года ещо тона
Картошку нием
касой синяк и мудак
Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!
Так что возьмем мороженную куриную печонку (кстати зуп даю на отшиб что хуй кто отличит от свежей), свежевыжатый гранатовый сок, инжир, лимон, олифковое масло, чеснок, сумах, тросниковый сахар и соль и молотым острым перцем
Вообщем льем оливковое масло нахуй, раскаляем его и ссыпаем печонку. Начальный смысл в том, что масло запечатает печонку и все соки останутся внутри. Так сказал повар
Что же получилось на самом деле. А на самом деле вышел хуй. Всмысле того что она не запечаталась а распечаталась и наполнила масло водой и просто варилась. Даже перед обжаркой пришлось сливать половину сока вписду
Потом выкладываем печонку на сковородку и сумбурно добавляем дохуя чеснока, сумах, соль и чили, сахар, лимонный и гранатовый сок. Томим как можем
И тем временем берем и нарезаем немного инжира, это уже я сам придумал в полном алкогольном угаре
Перемешиваем печонку, сыпем инжыр и томим еще, часто мешая
Тут наступила пауза.. всмысле гарнир в виде кускуса и булгура смешанными с овощами я не признаю никак и никогда, спросил знатока арабского мира атанора что и как и он посоветовал мне обычный салат из свежих овощей. Немного. А много так и так бы не получилось так как балконный период выращивания овощей закончен и сорвав чуть красного и зеленого базелика, несколько рахитных помидор и чудом выросший огурец, сделал быстрый острый салат. Я думаю как раз по-ливански
Атанор сказал еще что нужен лаваш, но я па синьке забыл как его надо подавать и в итоге когда печонка приготовилась, напихал ее вовнурь и подал по-босяцки, не став ни чем украшать, потому что дико хотелось есть и конечно же выпить.
Вкус мне понравился. Печень осталась печенью а смесь инжира и лимонного сока придала фруктовый аромат, гранатовый сок терпкость, соль и чили все это облагородили а сахар просто уравнял.
Можете меня унижать и оскорблять, но танк не мой, попросили просто продать. Я всего лишь добавил инжыр пока сезон, зуп даю на отшиб ливанским кедром.