Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

касой еблан

26.08.2013
219
Ливанская печонка, томленная с чесноком и инжиром в гранатовом соке

Так что возьмем мороженную куриную печонку (кстати зуп даю на отшиб что хуй кто отличит от свежей), свежевыжатый гранатовый сок, инжир, лимон, олифковое масло, чеснок, сумах, тросниковый сахар и соль и молотым острым перцем

 

 

Вообщем льем оливковое масло нахуй, раскаляем его и ссыпаем печонку. Начальный смысл в том, что масло запечатает печонку и все соки останутся внутри. Так сказал повар

 

 

Что же получилось на самом деле. А на самом деле вышел хуй. Всмысле того что она не запечаталась а распечаталась и наполнила масло водой и просто варилась. Даже перед обжаркой пришлось сливать половину сока вписду

 

 

Потом выкладываем печонку на сковородку и сумбурно добавляем дохуя чеснока, сумах, соль и чили, сахар, лимонный и гранатовый сок. Томим как можем

 

 

И тем временем берем и нарезаем немного инжира, это уже я сам придумал в полном алкогольном угаре

Перемешиваем печонку, сыпем инжыр и томим еще, часто мешая

 

 

Тут наступила пауза.. всмысле гарнир в виде кускуса и булгура смешанными с овощами я не признаю никак и никогда, спросил знатока арабского мира атанора что и как и он посоветовал мне обычный салат из свежих овощей. Немного. А много так и так бы не получилось так как балконный период выращивания овощей закончен и сорвав чуть красного и зеленого базелика, несколько рахитных помидор и чудом выросший огурец, сделал быстрый острый салат. Я думаю как раз по-ливански

 

 

Атанор сказал еще что нужен лаваш, но я па синьке забыл как его надо подавать и в итоге когда печонка приготовилась, напихал ее вовнурь и подал по-босяцки, не став ни чем украшать, потому что дико хотелось есть и конечно же выпить.

 

 

Вкус мне понравился. Печень осталась печенью а смесь инжира и лимонного сока придала фруктовый аромат, гранатовый сок терпкость, соль и чили все это облагородили а сахар просто уравнял.

Можете меня унижать и оскорблять, но танк не мой, попросили просто продать. Я всего лишь добавил инжыр пока сезон, зуп даю на отшиб ливанским кедром.