Конечно!
Нахуй надо
У мене с прошлого года ещо тона
Картошку нием
касой синяк и мудак
Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!
Значит так. Вот что нужно: чеснок, любые свежие острые перцы, кинза, лесные орехи, соль, немного настоящих тертых сунелей, (в поддельных есть мука, это плохо) масло и непонятные сушоные цветы (потом найдем название)
Кладем всего понемногу в ступку. В Грузии они глубокие и деревянные.
И начинаем перетирать
Постепенно добавляем непонятные сушоные цветки и сунели
Получается вот так. Пахнет просто и непросто вкусно. но пока не все.
Потом соль и масло
И получаем вот такой ореховый острый и пряный соус. Впринципе масло можно и добавлять и нет. Оно служит консервантом.. без масла паста закиснет ровно через неделю минута в минуту.
Если добавлять соус в супы и сьесть его в течении недели, то масло необязательно.
Так вот.. вчера когда я прилетел, готовить как всегда было неохота да и в голове плескалась чача, нашол в морозилке пару кусков мяса, быстро запек в духовке на ужын, сварганил жалкое подобие аджапсандали и все.
Что делаем дальше? А все очень просто. Подаем еду к столу, причем очень быстро.
Накладываем овощи и рядом насыпаем порезанное мясо
Ореховую пасту взбиваем чтобы масло равномерно распределилось и сунели пропитались, кладем в миску.
кстате грузины кладут орехов в два раза больше, паста получается очень густая, но мне нравица именно так.
К мясу и овощам добавим немного свежих листьев кинзы и острых перцев для запаха..
Потом ореховой пасты
И подаем очень просто, без гломура и всяких ристаранных выпендрежей.
Очень хочется вкусно поесть и конечно же выпить
Вот так потихоньку начнем осеннюю сессию еды, обязуюсь на первых порах заебать грузинской едой пока моск соображает и помнит, дальше посмотрим.
Под это надо пить чачу, потом распишу почему. Зуп даю.