Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

Epine

07.10.2013
210
Рулька

Все вот говорят про немецкую кухню, что она не такая мол изысканная как французская, не такая интересная и красочная как испанская и не такая импульсивная и ароматная как итальянская. А между тем, немцы пожалуй не только лучшие в мире инженеры, но и отличные экономисты – меню немецкой пивной умещается на одной странице формата А4, набор блюд ограничен, но зато время от заказа до подачи блюд минимально, что говорит о том, что готовить их начали задолго до вашего прихода. И вообще, мне всегда нравился немецкий рационализм и прагматичность, в том числе и в деревянных столешницах в пивных, которые с определенной периодичностью просто выскабливаются (конечно же каким-нибудь хитрым девайсом) – это гораздо выгоднее, чем тратиться на стирку скатертей, если бы они были.

Так вот о рульке и об ограниченности меню… Если вы вдруг сидите где-нибудь в хорошем месте в расслабленном состоянии, потягивая превосходное пиво, то что бы вы выбрали к пиву? Я бы выбрала рульку.

Итак, понадобится - рулька, соль, перец, пиво.

 

 

Рульку чистим и моем (терпетьнинавужу!)

 

 

Пакуем ее в форму для запекания, солим-перчим, заливаем пивом и в духовку на 170 градусов на 4,5 часа. Вот и все.

 

 

С периодичностью раз в час суем нос в духовку, проверяем что там и как, рульке делаем переворачивание и, если нужно, контролируем температуру в диапазоне 150-170 град.

 

Готово.

 

 

 

Сервируем с картофельным пюре, вообще-то нужна конечно их национальная капуста зауер-крау, но я ее не люблю, поэтому только пюре и зеленый лук.

 

 

 

В разрезе.

 

 

 

Вундербар! Долго конечно, но оно стоит того.

Спасибо за внимание.

P.S. Если кто знает, скажите пожалуйста, как на немецком языке называется задняя, а как передняя рулька. Говорят, они отличаются. Помогите, ящик пива на кону!