Конечно!
Нахуй надо
У мене с прошлого года ещо тона
Картошку нием
касой синяк и мудак
Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!
Вообщем как обычно по осени я приехал к Люське с Володькой по грибы,по ягоды,попить самоплясу, подрочить на сиськастых доярок, подраца с деревенскими на колах и вообще очистить синие мазги от всякой городской хуйни. Про бекасов и рябчиков с глухарями я как и обычно напиздил в три короба, но только из-за того,что в коматозном от вотки состоянии, доползти до боровой дичи уже пару лет невозможно. Но все равно, когда ебну глухаря и запеку в печке, в старинном чугунке,охуеете,зуп даю.
Сначала конечно нужно было помочь деду поправить немного дом.
У Люськи курей кстати человек 30-40.
Засрали весь сарай так,что отскребал целый день.
У Кольки Шмыгана, крыльцо развалилось, как не помочь старому приятелю? Тем более что я раньше плотником именно по крыльцам работал.
Кстати в этом году с урожаем капусты не особо, если на три бочки квашенной хватит, то будет заебись.
Ну вообщем после пары дней синек, нужно идти косить грибы. Лес как и всегда в это время, встретил хмуро и неприветливо.
Но как не удивительно,сыроежки перли как летом.
На деревьях росли очень странные грибы. Зуп даю, впервые вижу в природе.
А помните “дедушкин табак”? именно по-осени мы его топтали и с замиранием сердца смотрели на дымок, который поднимался вверх…
Мне конечно было жаль маслята, которые я не собрал ранней осенью,когда охотился за боровиками. И тогда они кричали: Кос бля!!! Ну хули же ты так с нами в этом году!!!
А хули кос.. да казел я блядь синюшный.
И я только уныло втыкал в эти угольки и утирал слезы от от того что не мог в этом урожайном году собирать маслята, простите если сможете меня мудака…
И подосиновики…
Они умирали у меня на глазах, просили, умоляли…
А что я мог поделать в таком состоянии? Ну что бля! Уповать типа на следующий год? И каждый год одно и то же? Грибы же тоже люди и тоже со своей харизмой и душой. Вообщем я наверное вскроюсь,но так больше издеваца не буду.
И конечно же удивили рыжики, которые из года в год,из десятилетия в десятилетие, с упорством перед снегом прут как танки. Разрывая все вокруг и прося… ну засолите же блядь нас,уроды!
Итог как и всегда был обычный. Это конец сезона, не уверен что это закрытие,потому что под снегом могут попереть зимние опята и грузди,посмотрим вообщем.
А рыжики я конечно замариновал по своему. Это очень интересный посол, когда грибы именно хрустят.
Но о чем мы? Я же обещал Дези замариновать дыню.. в принципе рецепт обычный, я такое не делал ни разу и в этом то и интерес. Всмысле того что я даже не в курсе как ее есть. Но замариновать надо и давайте вытрем сопли и приступим.
Дыню возьмем мускатную и желательно французскую или из квебека. Это важно, потому что наши дыни нихуя не подходят по запаху.
И немного изменим традиционные маринования. Возьмем: дыню,немного липового меда, яблочный уксус, сахар, кусок коричной коры,кардамон и несколько горошин душистого перца,одну звездочку бадьяна и самое главное, это шафран.
Сначала шафран засыпем в теплую воду на 5 минут. Видите цвет? А запах! Это пездец.
Так у нас креос природный, воду будем кипятить в газовой горелке на лужайке.
Дыню порежем нахуй и самое главное обрежем так, чтобы вырезать всю зелень под коркой, иначе хуй чего выйдет.
И потом покромсаем небольшими кусками.
Теперь внимание. Когда вода закипит, но не кипит, бросаем все специи и сладости.
Выключаем газ и льем шафранную воду, немного охуевая от запаха.
Потом яблочный уксус, учитывая то, что через 5 минут кислота выпарится, а яблочный вкус останется.
И потом, когда рассол остыл до 40-50 грудусов, потихоньку, перемешивая ложкой рассол, добавляем мед впезду. Все конечно знают что при температуре воды более 50 градусов мед а именно все пиздатые вещества разрушаюца и смысла не имеют.
И чуть чуть сахара… но предварительно макая палец и пробуя. Можно не добавлять, но я добавил.
Потом берем банку и трамбуя, засовываем дыню до усера.
Так же рассовываем пряные составляющие по всей банке.
И конечно же сразу заливаем рассолом. Вообще то название рассол неправильное, но как по другому я не знаю.
Даем немного остыть.
Запечатываем банку очень плотно. Если есть настоящий сургучь, то желательно залить на недельку-другую.
Что получилось, посмотрим через дней 10-15. Я думаю что будет пиздато, но опять повторюсь что не знаю с чем это есть.
Читать ещо:
- Деревенская быстрая быдлопицца с лисичьками, сливочьным соусом и сезонными овощами
- Сугубо пятничный закусочный бутерброд с капчоным кальмаром (авторская кухня)
- Вечерний закусочьный бутерброд из ферментированной (с душком) олюторской селедки..
- Ракушки печоные с фкусным соусом…2
- Ракушки печоные с фкусным соусом…