Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

juzzs

14.12.2013
1345
Сериал о новогоднем столе. Серия пятая: Террин из утки и стопочка портвейна.

 

Готовим из фарша, филе и утиных сердец,  а так  же шампиньонов,  лука шалота, чернослива, вымученного в коньяке и специй

Над специями долго думала. Достала кардамон и мускат, черный и белый перцы, бадьян и корица, ваниль и лавровый лист, прованские травы и петрушка, соль и оливковое масло с трюфелями. Нюхала по отдельности и вместе - примеривала к утке и празднику.

 Остановилась на белом перце, мускатном орехе, корице, ванили, лавровом листе и бадьяне.

Натерла половину ореха, один лепесток бадьяна, смешала  все с корицей, положила рядом лаврового листа и  палочку ванили, добавила перец .  В итоге отделила половину, добавив еще столько же корицы.

Шалот и грибы  следует обжарить на сливочном масле, так вкуснее

Чернослив отделить от косточек и порезать

 В фарш добавить специи и

Размазать по краям формы

Затем последовательно, следуя закону сохранения энергии, разложить ингредиенты, а в середину не забыть поместить палочку ванили. Важно!

Лавровым листом закончить украшение, затем поставить на паровую баню в духовку при 200° на 1.5 часа. Да.. и следует закрыть фольгой, например.

Остудить, перевернуть, вуаля

 И угощать

И, да, угадала со специями..

Приятных праздников. Ваша  Juzz’s