Опять шарики но уже иные, не мясные а рыбные. Хотя сегодня не четверг и соответственно не рыбный день, то приготовим несколько иные шарики. Вообще надо вводить уже новое направление шариковая кулинария, наряду с алкоголической, перевязочной, симбиотической и не побоюсь этого слова, уже шариковой кулинарией. Потому что шарики из чего либо всегда присувствуют в нашей жызни так или иначе. А возьмите к примеру шарики мороженного или любые мясные ёжики, а пусть даже шарики просто надувные. А пусть даже из гандонов.. Это же есть, а почему бы не ввести шариковую кулинарию вжысть, делов на пять минут.

Но я вам скажу что этот креос очень странный. Всмысле того то к примеру в Норвегии нет карри и сальсы, а в Малайзии нет трески, но если честно я не знаю где есть сальса потому что просто иногда готовил её сам для себя и не задавался вопросом откуда она пошла всмысле происхождения. Я это к тому что надо иногда готовить непонятную самому себе кухню разных стран и народов, нисколько не оглядываться на любые местные традиции и самое главное, чтобы было просто вкусно. И пусть немного необычно, положим хуй на это дело, потому что вкус, главное в еде.

Симбиотика помогает нам есть ту еду которая неведома вообще никому на свете. Вы думаете что касой совсем ебнулся и не контролирует себя? Да нет же, все проще чем вы думаете. Если правильно смешать и предоставить кому либо хорошую симбиотическую кухню, то через пару дней вас узнает полмира. Это все потому что необычайные сочетания продуктов, которые конечно же подходят друг другу, придадут тот вкус еды, о котором вы даже и не мечтали. Вообще вероятно правильнее было назвать это тресковые крокеты, но я ненавижу англицызмы, извините.

А синька помогает готовить и воспроизводить это в любых климатических условиях и тем более если есть крыша над головой. Вообщем погнали!

Случился тут у меня кусман прекраснейшей трески. Кстати как я и говорил раньше, именно сейчас треска очень вкусна и пездата. К ней нужно всего ничего. А именно: ананас, кинза, кокосовая стружка, шалод, имбирь, лайм, сахар, яйцо, карри нахуй, сухой тертый чили, чеснок, арахисовое масло и креветочный соус. Всего по чють, как обычно потому что мы придаем запах и тон вкуса треске а не наоборот.

Какой то тайский соус кстате. О нем отдельно, потому что такой вкусноты я еще не ел вообще. Мне его дали на сдачу где то в сельпо. Запах пездец. Вообще он для креветок, но сами знаете что применение может быть любое, состав написан явно для мудаков чтобы не скопировали: сахар, вода, растительное масло, специи. Там явно есть и имбирь и корень кинзы и что еще неуловимое, вообщем как увидите, берите ящик а то и два.

Делаем тресковый фарш. Рыбу режем, лук как попадя , чеснок впринципе тоже и в кофемолку до состояния впыль или вдым.

Далее действуем так же как и всегда в шариковой кулинарии. Ссыпаем все в одну кучу нахуй, оставляем фарш на пару минут для пропитки, катаем шарики и все.

А в это время займемся сальсой.

Как известно от ананаса используеца в еду 50% а остальное это хвост, кожура и серцевина. Так вот хочу заострить некий момент того, что бывает на синьках у нас на старой работе девчонки резали ананасы и именно с сердцевиной. Я им сколько раз говорил что вырезайте ее впизду, но воз и ныне там. Так вот вырезайте нахуй эту ебаную серцевину пожалуйста.

Сначала натрем на модной терке немного имбиря. Не устану повторять что именно здесь отделяюца жосткие волокна от мякоти

И собираем сальсу вместе, соеденив ананас с кинзой, сахаром, соком лайма и имбирем.

Перемешиваем и отставляем на то время пока приготовим тресковые шарики. Многие пишут и говорят что сальсу нужно настаивать сутки, я считаю что это полная хуйня потому что есть нужно сразу и сальса с помощью лайма или лимона маринуется буквально за 10-15 минут.

Готовим шарики.

Я думаю что в масле будет самое оно. И быстро и вкусно. Льем в раскаленный вок масло, проверяем на температуру, кладем шарики, готовим пару тройку минут, вот уже и готово

Выкладываем шарики на кусок туалетной бумаги

Использованное масло я всегда предлагаю процедить, упаковать в красивую бутылку и продать нехорошим соседям или сразу кипящим вылить с балкона кому нибуть на лысину

Все готово. Но к этому времени я уже хорошенько наебенился вотки и вместо того чтобы просто поесть шариков с сальсой, начал экспериментировать. Вот что вышло

Я бы не сказал что это охуенно вкусно, скорее всего необычно и самое главное для нас работяг, абсолютно недорого и ужын на двоих вышел где то в 200-300 рублей.