Этим креосом я открываю новую страницу в нашей непростой алкоголической кулинарии. Это страница бутербродов типа гамбургеров. Но к счастью необычных и думаю более вкусных чем традиционные гамбургеры с сыром, кетчупом, майонезом и прочей хуйней. То есть надо менять вкусы и вообще в еде и в быстрой бутербродной тоже. Потому что западное зомбирование это плохо, а в еде вообще катастрофически плохо.

Изобретены гамбургеры фрицами , но они их особо в еде не применяют, но расписывать историю сейчас нельзя, потому что будет исторический срач, вероятно политические дебаты, перерастающие в мордобой и поножовщину, а нам надо есть , бухать и не более.

Так вот все и везде привыкли к гамбургерам с кетчупами и майонезами с горчицами , но это не наш путь а американский, как вы знаете что с ними нам не по пути, потому что смешивать соусы вместе могут только воспаленные мазги привыкшие к трансгенным жырам и различным гмо, но так как есть привычное название и форма, давайте дополнять гамбургеры исключительно своими авторскими начинками, нигде не подглядывая и не баяня а для этого надо просто выпить чего нибудь покрепче и полирнуть чем нибуть послабже для растормаживания мазгов для приготовления вкусной еды.

Но сначала о наполнении. Так как я проебал все свои прессы для изготовления котлет, начнем к примеру с птицы и не побоюсь этого слова бычьих хвостов. Но сами знаете что курица в бутербродах пресна и не имеет ярко выраженного вкуса, гуси продукт сезонный и остается конечно же утка. Но здесь есть две стороны медали. Импортные мароженные утки или дорогие или продают только грудки, что материально необоснованно дорого для гамбургеров. Домашняя рыночная подойдет, но продают ее тушками, из которой половину нужно выбросить нахуй. Дикая утка хороша, но только тушить ее надо три часа и быстро приготовить гамбургер нельзя. Тупик? Нет конечно же. Существует всемирно известная белая пекинская утка, я ее ем уже почти 20 лет и наконец то в России под Ростовом на Дону начали производство этой сногсшибательной утки и самое главное ее продают по частям как обычных куриц. И это вообще самое главное потому что можно купить любые запчасти. Пекинская белая утка необычайно нежная и вкусная, готовиться очень быстро, она среднежырная и пока для обычной еды я считаю ее лучшим уточным предложением на рынке. Могу зуп дать, хотя сами все увидите.

Кстате соусы! Самое интересное в гамбургерах это соусы которые надо готовить только самим, выкинув с балкона все кепчупы и майонезы. Потому что мы сами регулируем и вкус и наполнение и вообще все. Так что втыкаем!

Берем ноги белой пекинской утки, грушу, лимон, красный лук, соль и перец, олифковое масло, сметану и сахар, яйцо, шпенат, молодую черемшу, мяту и петрушку нахуй

Ноги разделываем вот таким образом, оставляя кости на суп

Далее все максимально быстро. Льем на горячую сковородку олифкового масла, обжариваем утку чуть присолив и поперчив с двух сторон по паре минут на сильном огне, кладем в миску и на минут 20 в духовку

Из яйца без белка делаем яичницу. желток надо кинуть в дверь соседям, потому что здесь он все испортит.

Вот и утка готова, бульоный жыр сливаем для соуса

Начинаем собирать гамбургер. Булочки режем и кладем на гриль

И быстро делаем соус! В миску ссыпаем мяту, шпинат и петрушку. Молодую черемшу и сахар. Олифковое масло и сок половины лемона. Время испытать новый миксер

Потом утиный бульонный жыр и сметану. Соус готов и получился жутко нежный и сладкий. Это прекрасно!

Запекаем грушу на гриле а утку режем ломтями

Размазываем соус по булке, кладем немного черемши и первый слой утки

Потом соус, листья шпината, красный лук и опять соус

Теперь грилерованую грушу, утку, соус, яичницу, красный лук, соус.

Накрываем булками и получаем отличные и вкуснющие гамбургеры!

В разрезе вот так

Ну и на память вот так. Это очень вкусно и необычно, могу дать зуп.

Вообщем за утиные ноги я отдал рублей 300, ну и остальное пусть будет рублей писят. Соответственно пара отличных утиных гамбургеров обошлась не особо дорого, но надо учесть что мы четверо сьели с чашкой кофия по половине и еле встали из-за стола. но я то еще еле встал потому что усосал 07 синьки.