Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

касой еблан

13.05.2014
292
Шашлык советский, полесский и праздничный. С интересным соусом безотходной технологии.

Попрошу не придираться к названию еды, хуй знает почему в мой тупой моск пришло именно такое название, убейте, не знаю. Но дело было 9го мая, сами понимаете День Победы, встав утром с позаранку, я сразу выпил сто грамм синевы, взял фотоаппарат , надел тюльпек и по совету Эпинке помантулил смотреть и сымать парад Победы.

В метро жостко скорефанился с американскими журналистами, на Белорусской взяли у урюков из под полы поллитровку и конечно же выпили за праздник (пиндосы пили морщась, слабаки, хули там) и я пошол снимать движение техники. Но тут наступила полная жопа. Дело в том, что оказалось что вся техника уже стояла у Красной площади а я то думал что они поедут с Ленинградки. Мудак, хули тут говорить. Попытался пройти по Тверской, мусора повязали на первом повороте, хорошо что не приняли и фотик не отняли. Вообщем я так понял что парада мне здесь не увидать толком, времени было еще навалом и я не солоно хлебавши понуро поехал домой чтобы посмотреть все по телевизору. А так как я гадкий и доебистый, при входе в метро доебался к каким то иностранцам и спросил какого хуя они вообще сюда приперлись, предложил выпить за СССР и День Победы, они отказались, я есстественно вбычьку, рвать рубахи! Но потом помирились , дернули жигулевского пивка и когда расходились, иностранцы спросили меня: косыч, а какого хуя вы, Россия на 9 мая всегда показываете всему миру своих солдат, ракеты, мощь и силу?....................... после этого я просто развернулся и пошол своей дорогой. Невозможно обьяснить этим людям, да и не надо наверное что это не сила, а парад нашей Победы над фашистами, ну не понимают они этого и не поймут никогда… вообще никогда.

Но отбросим все и начнем есть. В этот прекрасный солнечный день мне жутко захотелось обычного шашлыка, да, просто мяса на углях. Но так как машина у меня сами знаете дышит через раз, да и я уже выпимши, решил зажарить шашлыка на электричестве, благо у меня есть белорусская шашлычница аж 1981 года выпуска, которая впринципе жарит все сама. Осталось купить мяса, я позвонил мяснику Джамшуту и через полчаса купил на последние деньги мяса и вотки. Но хочу сразу сказать что креатив не является чем то рецепторным и поучительным, это просто креатив выходного дня, но самое главное это маринады. Да, маринады мяса в соответсвии с вкусами при еде. Но после Грузии я вообще не привык сильно мариновать мясо и хочу просто показать то что пришло мне на синий ум па пьяни и скажу опять нескромно, что мои не просто сьели все без остатка, так еще погрызли шашлычницу и шампуры с тарелками.

Так что рекомендую сразу отполировать мазги воткой с пивом, так принято в нашей синагоге и начать втыкать в приготовление отличного шашлыка.

 

Вот какое мясо мне досталось. Немного свежей свиной шеи, хуй знает почему, но в этот день шея стоила аж 420 рупь кг, чуть говяжьего мяса со спины и немного барашкиной ноги

Мясы порежем довольно крупными ломтями, я вообще сторонник резки мяса для шашлыков большими кусками

Приготовим все для маринада. А именно: олифковое масло, тертый чили, лимон и чорный перец, шалот и свежий чили, кинзу и чеснок, совсем немного киккомана нахуй

Приготовим мясо и положим его в миски.

Начнем с барашка и маринуем его так: насыпаем рубленную кинзу, чорный перец, лимонный сок, чеснок и немного олифкового масла

Для маринада говядины еще проще. Тертый чили, рубленный шалот и олифковое масло

И для свиной шеи по-минимому и тоже самое. Свежий чили, киккоман и олифковое масло

Все перемешиваем и оставляем на полчаса. Барашка, корову и свининку. То есть как вы поняли что в маринадах основную роль служит олифковое масло, которое распределяет все вкусы специй и самое главное не добавлять никакой соли, которая вытягивает воду и сушыт мясо.

Потом просто накалываем все на шампура, я добавил для разнообразия шампиньонов и сладкого перца. Раскаляем шашлычницу и с ностальгией жарим… и заметьте, никакой соли впесту, это важно.

И пока шашлыки жаряца, сделаем сумасшедший соус. Это очень вкусно, поверьте.

Складываем в блюдце овощи из всех маринадов, а именно рубленную кинзу и чеснок, шалот с тертым чили и свежий чили с киккоманом

Добавляем соль, киккоман с олифковым маслом и сметану. Перемешиваем.

Соус готов! Это прекрасно! (с) добавляем немного оставщихся овощей для гломура

А теперь просто и по-советски, без гламура и выебонов раскладываем на тарелке помидоры, редиску и первые малосольные огурцы

Добавляем горячий и сочный шашлык с грибами и печоными овощами, смачно едим и выпиваем за День Победы!

Извините что все сумбурно и скоротечно, праздник же был, самый лучший и знаменательный в мире!

И пусть будет мир во всем мире и фашисты не пройдут никогда и нигде!