Могадишо кстати тоже готово, но там несколько мудреней чем суахили и калахари и соответственно расписывать под хохлому не имеет смысла а под гжель занимает пару дней. Калахари попробую сделать сегодня, цыпленка уже купил вчера, позавчерашнего, надеюсь до вечера долежит и не устанет.

Но основная проблема в том что я все таки подшился по бухлу по системе “понедельник-пятница” и соответственно сразу прошу нехилых извинений за скудность текстов и неоригенальности креативов.

Вообще решимость приготовить суахили пришла после прогулки по ашану и осмысления нашей скудной кулинарной жызни. Я искал обычного вяленного снетка для поморских щей со снетком и щавелем, но случайно наткнулся на ледяную по смешной цене и сумасшедших размеров. Вообще у нас на рынке продают ледяную, но рахитных размеров и по 850 рупь кг, что я считаю жлобством и хамством. В советское время партийные организации , месткомы и ОБХСС быстро бы разобрались с этим ворьем а кого то упекли бы на пару лет без проблем. Сейчас же приходится трусливо поджать хвост и просто не покупать чтобы не огрести пестов от крутых барыг.

Распотрошым и приготовим пару ледяных рыб, кстате при потрошении, желутки были набиты креветками, любые грибы, обязательно прошлогоднюю капусту, балконный молодой лавровый лист, сметану, соль и перец горошек, топленое и обычное коровьи масла, чуть тертого чили, сахар нахуй и репчатый лук впесту

Начинку для суахили будем готовить методом два в одном. То есть и на сковородке и в кастрюле.

В сковородку кидаем обычное коровье масло а в кастрюлю топленое и распаляем

В сковородку кладем репчатый лук а в кастрюлю грибы и капусту

Потом капусту с грибами солим и перчим, а сливочьный лук сахарим и чилим

Когда лук карамелизуецца, добавим пару лавровых листов буквально на три минуты и выкинем их нахуй

Лук ссыпаем к капусте с грибами, перемешиваем и пусть чуть остынет

Тем временем намочим кеци водой и намажем маслом

И напихаем начинку в ледяную, вот так

Аккуратно, так же как снимаем трусы и лифчики девчонкам на сеновалах, кладем фаршированных рыб в кеци а между ними, опять же нежно раздвигая, как ножки девчонкам, кладем молодые яблоки чтобы не вывалилась начинка

Нещадно полосуем рыб, чуть посыпаем перцем и солью, поливаем сметаной разведенной теплой водой и запихиваем в духовку на часок при температуре 600 градусов по дарвину или бромштейну

Суахили готово.. и это прекрасно. Посыпаем петрушкой и подаем

Но это было для голодных и нетерпеливых. А правильней, положить суахили опять в духовку, дождаться утра.. и когда рыба впитает в себя все соки и ароматы, с диким нетерпением сьесть руками и в одиночку

 Я думаю что способ приготовления суахили раскрыт налецо, целиком и полносьтью.