Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

касой еблан

09.11.2012
271
Не совсем теплый салат “Соловьиные трели” (из полумолекуллярной нанокулинарии)

Я честно говоря долго не мог придумать название к этому салату. И не знаю почему соловьиные трели а не рев дикобраза или стон крокодила. По трезвому чан не варит вообще.

Это известный полубоянистый тренд, который развивался лет так 5-7 назад. И я вспомнил о нем потому, что самое интересное что связывает все вместе это соус. По всем канонам он не должен быть соленый и соли в рецепте вообще нет. Выпить я не предлагаю и давайте просто попробуем совместить продукты и попробовать что из этого вышло. Я сам непьющий , но вам рекомендую шлифануть моск шилом.

 

Возьмем все что есть в холодильнике: мандарины, яблоко, сельдерей, креветки, лайм и обычный майонез. Конечно можно выебнуца и сделать майонез самому, но из-за 2х ложек не имеет смысла.

Выжимаем сок одного мандарина. (это вообще дохуя)

 

И половины лайма (это тоже много,достаточно четвертины)

 

Тонко режем пару веток сельдерея нахуй.

И вот тут ставим эксперементы по соусу. Для меня идеальным сочетанием стало 2 столовых ложки майонеза,сок половины мандарина и четверти лайма.

Хорошо взбиваем наномиксером до пены.

Немного греем традиционную фотку сковородки с маслом.

Чуть прижариваем креветки.. до теплоты.

 

Потом чистим мандарин до голого состояния, ломаем кусками, яблоки очень тонко примерно половину, и сельдерей.

 

Сверху осторожно кладем креветки.

 

И льем где то грамм 50-70 соуса.

Аккуратно перемешиваем и все, готово. Украшаем резатым сельдереем. Можно насыпать клюкву впезду, но это так, для гломура и правильного восприятия цвета. У меня просто от архангельской рыбы осталось. Гыыыы.

Для незрячих втыкателей.

Так вот о чом я вообще. О соли! Да да, именно о соли. И именно ее не хватает в салате. Я долго не мог понять в чом дело,уповая на нежный вкус мандаринового соуса но оказалось все просто. Так что насыпьте немного соли нахуй и поэксперементируйте со вкусом.