Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

Epine

05.11.2014
169
Скумбрия-гриль по-деревенски

Когда-нибудь я напишу креос с «элементами кулинарии» о местах, где родилась и выросла, не столько потому, что это кому-нибудь может быть охуеть как интересно, сколько потому, что сама испытываю нечто вроде потребности самовыражения именно таким образом. Южный Урал очень красив в любое время года, он как модник, всегда одет с иголочки и я не устаю им любоваться, и будь поталантливее, уже давно бы написала свои «Вечера на хуторе близ Диканьки», если бы их уже не написал больше ста лет тому назад великий писатель Н.В. Гоголь.

Приезжая домой, я первым делом несусь в лес, проверить чо там и как, грибы, опять же, но в этот раз никаких грибов не было, я опоздала, лес приготовился к зиме.

 

Одни сосны стоят как ни в чем не бывало.

Зато погода стоит просто заебательская -  морозно, свежо, солнечно.

После прогулок по горам нестерпимо хочется есть, желательно чего-нибудь вкусного, для чего идем на местный рынок выловить какую-нибудь приличную рыбу. Из приличной была только скумбрия по 130 руб/кг - ну что ж, значит будет скумбрия. К ней берем то, что нашлось в холодильнике: чеснок, лимон, сливочное масло и сушеный укроп.

 

Рыбу надрезаем со стороны спинки, удаляем хребет, вытаскиваем мелкие кости, в общем, делаем филеи.

В миске смешиваем сливочное масло, цедру лимона, пару зубчиков чеснока, укроп.

Начиняем скумбрию полученной ароматной смесью,

массажными движениями распределяем начинку внутри рыбы и «закрываем» тушки.

Далее, рыбу смазываем подсолнечным маслом и укладываем на видавшую виды решетку-гриль.

Угли к тому времени уже достаточно готовы..

 

Жарим рыбу с обеих сторон до румяности.

Вот она, красавица, с пылу, с жару.

 

Пропеклась и пропиталась ароматами лимона и чеснока просто замечательно, а сочная какая!

 

Жрать со свежим деревенским хлебом на манер бутерброда, запивать пивом.

 

Живите вкусно и счастливо! (кланяется)

~Эпин~