Вообщем голова как чугун. Даже и вступление нечем расписать под хохлому.. Всмысле того что не синею третий день и с парами алкоголя выпарились все мысли насчет вкусной еды. Не помогли и прогулки в парке на марозе и молоко с зеленым чаем и даже таран башкой дверного косяка на кухне. А так как выпарились, надо готовить простую еду практически без выебонов и так как на носу зима, нажористость еды выходит на первый план, но и не стоит забывать про санкции, соответственно готовить надо по-нищебродски, с социалистическим уклоном и на несколько дней вперед.

Креатив так назван совсем не случайно.. Красная, потому что все красное. И говядина и компоненты соуса.. а вообще я вам скажу по собственному опыту, коровья шея вещщь! Очень многие домохозяйки игнорируют данный продукт питания и очень зря. Основная проблема в шее это жилы и соединительные пленки, которые люди просто заебываются вырезать бросая все нахуй и нервничая, но лично я люблю ебаться с мясом и с удовольствием тщательно и должным образом занимаюсь обрезкой шеи и делаю это обстоятельно. Ну вот люблю возиться с мясом! Но об этом чуть ниже.

А соус тоже интересная штука. Казалось бы все стандартно, но я решил попробовать красные компоненты, хуй знает почему, вероятно сильно бился веником па башке. Так что глотнем зеленого чайку и кефира и воткнем в креатив. Всяческие унижения и гнобления приветствуются в полном обьеме, кроме разбивания очков и битья ногами по почькам.

Так что возьмем превосходную коровью шею, красный лук, красную томатную пасту и не менее красную паприку, абсолютно красные помидоры и красный острый перец, макароны, чеснок, жырные сливки, балконные тимьян, лавровый лист, орегану и розмарин, по немногу… муку, соль нахуй и коровье масло впесту

Вот они.. последние балконные травы этого сезона

После часовой ебли с шеей, собаке осталось вот что и мясо вышло вот такое. Это прекрасно..

В мясо насыпаем муки и жутко перемешиваем. Если честно, я не особо знаю для чего это делают, слышал от крутых шеф поваров чтобы закрыть всё мясо от вытекания сока при обжарке. Но я думаю это хуйня, посмотрите дальше

И распускаем в кастрюле кусок масла, скидываем мясо и обжариваем вот так на сильном огне

А в другой сковородке тоже растапливаем масло , сыпем рубленный лук и как он напьется горячего масла, помидоры

Настал черед драных душистых трав и томатной пасты, очень адски перемешиваем

И хуячим паприку, коптим до немного горетого запаха и выпаривания влаги..

Потом чуть сливок и сразу же выключаем огонь.. готово

Тем временем в шею кладем острого перца для запаха и вкуса. но этот перец настолько заебательский, что острота минимальна а вот запах и аромат превосходный

Наливаем литр кипятка нахуй, ссыпаем соус, начинаем томить пару часов на медленном огне, но не закрывая крышкой для выпаривания лишней воды

Вот что видим через час и вот теперь насыпаем соли впесту

И еще через час шея готова! Запах просто пиздец.. насыпаем рубленного чеснока и выключаем огонь.

Макароны варим несколько нестандартным способом, исключая масло и соль. Ссыпаем к шее и перемешиваем..

Подаем с рваной зеленью для вкуса..

Я вам скажу так и без всяких кривотолков. Из всех моих гуляшей, это самый вкусный. Можете меня закидать ботинками и козьим навозом, можете намазать мне этой едой лысину и просто сказать что я мудак, но от своих слов не откажусь никогда.

Ранее я уже расписывал про запахи в моей жизни, извиняюсь что так часто употребляю слово запах, но для меня это первостепенно, вкус уже потом. если пахнет хуево, то и есть не стоит.. аналогии можете провести сами. Вот для меня если .. ну ладно, о пизде потом как нибудь..