Ну что, пора перекинуца в другое полушарие и поесть после жырного, диетической и вкусной касой еды.

Когда я готовлю китайскую еду кентам на синьках, меня постоянно спрашивают, косыч, а откуда ты знаешь столько креативов по китайской кухне? Где берешь эти креативы? Дело в том что некоторые китайские блюда настолько просты в приготовлении, что тут даже и думать особо не надо. Конечно же я учился у китайских поваров.. но не на самом деле, а понарошку, подсматривая и практикуясь в китайском, в каждой столовой первым делом я шел на кухню и смотрел. В отличии от других стран, китайцы очень охотно передают секреты приготовления еды, потому что это еда.. Дело в том, что русская кухня намного сложнее в приготовлении чем к примеру из Юго Восточной азии.. мало того что я почти несколько лет прожил там, а когда работал грузчиком, то по ристорациям то не поешь особо и приходилось готовить обычную еду на коленках, про которую думают что это пиздец как сложно. Просто есть незыблемые правила приготовления китайской еды каждой провинции или города, которую нужно готовить типа как у нас яичницу или пожарить картошку с грибами. То есть так и никак по другому. И иногда не надо лить хуй знает сколько устричных, рыбных, соевых и других бобовых соусов, нужно просто понять сочетание вкусов и всего то..

Так вот и лобстеры на юге Китая готовят наверное десятки различных креативов, но есть адепты, которые никак иначе приготовить нельзя. Вот к примеру лобстеры в гонконгском стиле. Это можно сказать аксиома.

Понимаю что вы воскликните что мол какого хуя я покупаю санкционные продукты, а именно канадского лобстера, каюсь.. гандон я казёл. Но если честно, я этих лобстеров переел тонны и как писал что попал на закрытие магазина и распродажу, покупал не для себя а для жены и дочки, так что прошу особо не унижать, еду я не ел а только снял пробу. Могу дать зуп на что хотите…

Так что берем лобстера, немного гребешков, зеленый лук, чеснок, имбирь и свежий чили, сок лобстера(1)*, крахмал, поварское вино нахуй и любой соевый соус впесту

Лобстера разделываем обычно, рубим на небольшие куски и из несьедобного вынимаем только кишку из спины и все. Темные куски внутри лобстера это печень и она очень вкусная

Потом пересыпаем лобстера крахмалом, кладем гребешки, все перемешиваем незабывая засрать крахмалом всю кухню и откладываем в сторону..

Распаляем титановую походную газовую горелку, ставим вок нахуй и раскаляем масло

Кладем грубо рубленные имбирь и чили, поджариваем пару минут до появления заебательского запаха

Потом сок лобстера и как только закипит…

Добавляем лобстеров и гребешки, жутко перемешивая минут пять и когда соус будет густеть, иногда добавлять сок лобстера

И зеленый лук, давленный чеснок и сладкий горох. Перемешиваем минуту, поварское вино и соевый соус

Увеличиваем огонь до предела, перемешиваем минуту, готово..

Подаем просто вывалив на тарелку, очень горячим и сьедаем моментально вместе с тарелкой.. это прекрасно!

Не знаю что может быть еще проще, чем готовить лобстера с гребешками таким способом..

Все получилось превосходно, иначе не могло быть потому что технология вековая, продукты просты, готовить пять минут и все будет заебись.

(1)*-сок лобстера образуется при варке и поставляется вместе с лобстером в замороженном виде. Выливать его, кощунство и волюнтаризм…