Как вы знаете, обычного быдлокулинара от настоящего шеф повара отличает несколько факторов. А именно правда готовки еды и небоязнь смело открыть глоза на любые косяки и побочные эффекты. То есть готовить честно и открыто, ничего не скрывая и не поправляя за кадром. Фактор будет такой что я непью в данный момент а побочный эффект от этого сейчас увидите. Долго расписывать креатив под хохлому не буду потому что после долгих бессонных ночей хочу спать, да и расписывать то особо нечего.. втыкаем.

Пришол домой несолоно хлебавши, то есть абсолютно трезвый как стекло и увидел вот такую картину..

Борзо выпятив впалую грудную клетку и заранее сняв очки, спрашиваю жену какого мол хуя вчерашний соус не вылит и вообще. Но сразу же получил воком по зубам и ногой по яйцам.. оказалось что она разбиралась на балконе и нашла две пустые бутылки. Одну из под вотки а вторую из под вискаря. Когда я очнулся и включил моск, пытался обьяснить что вотку я не пью с марта после свадьбы дочки, а вискарь аккурат с ввода санкций брюсселю и вашингтону а это с августа. Но судя по выражению ее лица и зажатой сковородке в руке спорить было бесполезно и опасно, пошол на кухню чего нить сделать на ужин. Как обычно достал овощи и фарш и взглянув на вчерашний соус подумал хули добру пропадать, там много компонентов, он насыщен и вкусно пахнет, сделаем чего нить душистое и ароматное как вчера и вероятно не относящееся к касой кулинарии…

Вот такие продукты: два куска фарша из говядины и свинины, баклажаны и чеснок, чили и шалот, кинза и зеленый лук, свежие вешенки и вчерашний пиздатый соус, крахмал нахуй и кукурузное масло впесту

Разминаем фарш, добавляем половину соуса, крахмал для связки и смазав руки маслом, налепим кучу обычных шариков

Раскаляем вок, ссыпаем шарики и начинаем поджаривать их надеясь на хорошее

Но при малейшей попытке перемешивания происходит песта шарикам. Они рассыпались в банальный фарш… это конечно же катастрофа и я так и не понял в чем дело. Может надо было добавить яйцо или еще муки?

Ну хули делать.. надо продолжать. Наливаем оставшийся соус и рубленные вешенки

Шалот с чили и баклажаны

И тушим перемешивая минут двадцать до того момента, когда баклажаны будут готовы..

Выключаем огонь и кладем зеленый лук и чеснок, перемешиваем

И подаем просто посыпав рубленной кинзой

Вот такой вроде пятничный трезвый ужин. Но без синьки все равно не то, ну не лежит душа к еде. Пиздец какой то.