Наступило утро перед Рождеством.. я проснулся абсолютно разбитым после вчерашнего вечера и посмотрел на пару пустых бутылок паленого коньяка которые валялись у кровати и мне опять захотелось выпить. Конечно же это катастрофа и я медленно и верно превращаюсь в настоящего алкаголика с большим стажем и неуемным желанием выпить еще. Но так как советское трудовое воспитание дает о себе знать каждую минуту, то отбросив эти нехорошие мысли я отнес “хрусталь” на балкон, опять же по советской же привычке думая сдать их к вечеру чтобы набрать денег на очередную бутылку. Вообще надо бы было похмелится, но не имею такой привычки и не знаю к сожалению или к счастью..

Очень дико хотелось что то сьесть, но холодильник был забит всем чем угодно, только не едой к чаю или кофию. Я перевернул все и нашол куриную печень, рукколу, баранью лопатку и уставшую от всего этого безобразия курицу, которая укоризненно спросила меня: кос, ну ёп твою дивизию, когда ты меня зажаришь или закоптишь наконец то в духовке? а что я могу сказать в таком непотребном состоянии? Меня хоть самого жарь или капти на углях. Но просунув руку в даль, нащюпал пару упаковок творога, который купил аккурат перед новым годом с датой выпуска 24.12.14 и который лежит вроде неделю без проблем потому что жырность там 1.8%. я такой сухой творог вообще не ем, но перед праздниками у нас народ сметал вообще все и творогов в 5 и 9% уже небыло и в помине.

Что делать то? Вроде надо и есть и опасно конечно.. можно ненароком получить несварение какого нибудь тракта и пезда здоровью.. но тут на днях обсуждали в чате про лежалое мясо, которое и месяц живет в холодильнике без проблем незамороженное, а чем творог хуже? Да ничем скорее всего, надо пробовать и все тут. А пробовать кроме запеканки то и нечего, потому как творожные шанишки ем часто, пару раз в неделю точно и вкус уже набит нормально а запеканки уже полгода не делал никакие а это же лучшие завтраки на земле! Могу и зуп дать..

Вот и продукты: так как у меня все измерения гранеными стаканами, я и взял к творогу полстакана манки, полстакана сметаны, полстакана коровьего масла, три яйца, что будет тоже полстакана, ну и полстакана сахару, отколупал от чародейки немного шоколада и нашол пакетик ванильного порошка. Вообще у меня есть настоящие стручки ванили которые я привез с малазийщины, но их для обычной запеканки жалко

Кладем в горячую миску масло, насыпаем сахар нахуй и манку впесту

А в другую миску творог, сметану, яйца и ваниль

В холодной миске все просто перемешиваем а в горячей ждем пока сахар растворица в масле а манка пропитаеца насквозь

А далее вообще надо выпить чего нить, но так как нету и утро, просто продолжаем. Сливаем масло с манкой в миску к творогу, запихиваем миксер и взбиваем все до крема

Смазываем кеци коровьим маслом, причем очень жырно и наливаем туда крем. Распаляем духовку и ставим на полтора часа. Как известно температура у меня всегда одна, 160-170 процентов только время приготовления всех продуктов разное

Через час проверяем, все как и задумывалось. Запеканка поднялась по краям и начала пропекаца к центру, аккурат за полчаса дойдет

Ну вот и готово, ждем пока запеканка чуть опустица и немного остынет

Тем временем расплавляем шоколад от торта

Режем запеканку и прошу обратить внимание чем хороша кеци, тем что ничего не прилипает

Выкладываем на тарелку, поливаем расплавленным шоколадом, посыпаем пудрой для гломура

И сьедаем все ровно за пару минут без остатка, потому что еда приготовленная собственноручно, безумно вкусна, категорически полезна и пиздата

Вот так, с пользой для холодильника и здоровья прошло утро выходного дня обычного советского алкаголика…