Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

касой еблан

01.06.2015
153
Закусочный молодой коровий сыр

 

После дня пограничника я откисал в ванной более суток меняя холодную воду на горячую и не побоюсь этого слова, лёд на кипяток. Не помогало вообще ничего потому что в общей сложности выпил около литра теплой вотки, тщательно отполировав всю вотку пивом конечно же и находился не просто в невменяемом а как обычно в скотском состоянии.. Выпить в доме абсолютно нечего, денег тоже не было ни шекеля или юаня, просил как человек жену и дочь купить хоть чекушку, но как обычно как об стенку горох… нехуй мол бухать было до посинения. Я им взмолял что праздник, но сами знаете девчонок.. тьфу блять, ненавижу!

В итоге рано утром они ушли на рынок за картошкой и капустой, оставив меня без копейки денег и естественно без капли синевы. А так как все мои нычки были вскрыты, то я оказался перед выбором.. или вешаца или пить чистый уксус от нестерпимого состояния и трясучки, и позвонить никому не могу потому что телефон заблокирован. Вообщем жопа, синяки меня поймут..

Но вдруг зазвонил домашний телефон и на определителе высветился номер Ирки, соседки по лестничной площадке! Девчонка она совсем незамужняя, сиськи хорошие, станок тоже вызывает немедленное слюноотделение в портках, на вид Ирке лет тридцать, на самом деле уже за сорок.. самый сок! Ну сами знаете.. я писал раньше что делал для нее десерты на день рождения за бутылку, иногда мариновал шашлык им на дачу, бывало даже по молодости когда хотел задуть под подол, брал соль и яйца в надежде зайти в гости на палку чая, а так как Ирка работает учительницей младших классов в школе, соответственно человек культурный и понимает что к чему. Я же тоже не лаптем щи хлебал и знаю что ебаца в доме и на работе нельзя, но уверен что она как и я дрочила по молодости на меня вечерами и ночами.

Но суть была конечно проще, Ирке надо было заменить смеситель в ванной, у нас в жэке сейчас за это денег дерут по полной, а так как я в молодости подрабатывал сантехником и чтобы руки не забыли как и чего, с радостью согласился помочь надеясь на большее..

Большее в моем старческом понимании это глоток вотки конечно же.. и я и Ирка это понимали. Кран я заменил буквально за десять минут, проверив напор и возможные утечки воды. Наступил момент расплаты и Ирка тяжело вздохнув то ли от того что я сосед, то ли от того что обошлась малой кровью за работу, открыла дверь стенки Слава и достала початую бутылку вотки. Это было спасение… Я смотрел на нее влюбленными в вотку глозами, а в ее взгляде читалось: Когда же ты уйдешь блять..

То есть банальная и обычная ситуация в жизни. Но! Вотка то есть а закусить чем? Ирка засуетилась и принесла кусок сыра из холодильника, я резко махнул полный стакан и ощутив радость и счастье , а самое главное туман в мазгах, быстро закусив сыром вдохнул жисть полной рахитной грудью.. красота!

Так вот когда я ожил, обратил внимание на сыр и с глупой улыбкой на лице спросил где мол брала и сколько стоит.. Но вы знаете, интересное дело. Ирка сидит у нас на рисурсе, готовить особо не умеет да и времени у нее нет, но сразу дала мне кулаком в глаз, сказав что мол я издеваюсь и это стандартный домашний молодой коровий сыр, который она делает уже лет пятнадцать!

А так как я уже плыл от вотки на старые дрожжи, быстро спросив и записав креатив по приготовлению, ушол домой спать. Проспав пару тройку часов решил сделать этот восхитительный сыр по моему мнению и потому что он очень вкусный и делать его как два пальца абассать. Быть может все знают о нем, но я не хожу по кулинарным ресурсам и прошу прощения если это баян… втыкаем и унижаем если что не то!

Берем литр любого молока, граненый стакан любой сметаны, столовую ложку соли и пару деревенских яиц

Нагреваем молоко до кипения и сыпем соль нахуй

 

А в миску разбиваем яйца, добавляем сметану, жутко перемешиваем, вот так

 

Эту смесь льем по немногу в молоко, варим на чуть кипении минут пять до момента когда молоко начнет сворачиваца хлопьями, а я подозреваю что именно для этого нужны яйца.

 

 

Готовим миску и дуршлак, опускаем в них кусок старой марли

 

Сливаем будущий сыр на марлю и ждем пару часов пока все остынет и стечет

 

 

И потом выжимаем все соки из сыра, ставим гнет и на ночь в холодильник.. это прекрасно!

 

Утром отколупываем сыр из марли и нарезаем грубыми ломтями..

 

Подаем с яичницей… и это безумно вкусно!

 

Повторюсь конечно и вероятно это жуткий баян. Но я вам скажу что это очень вкусно и тем более я готовил молодой сыр впервые.

Если учитывать что молоко стоит 38 рублей и сметана 45, яйца мои а соль вообще бесплатна, то сыр обошолся мне всего в сто рублей за грамм четыреста. В условиях санкций это хоть малое но импортозамещение и я гарантирую что буду идти по этому пути дальше до конца пока мы не уроем ес и пиндосов.. но если я буду варить еще раз, а это будет точно, то соли возьму не столовую ложку а полторы.