Будите сажать в этом годе картошку?

Конечно!

27.3% (3 голоса)

Нахуй надо

45.5% (5 голосов)

У мене с прошлого года ещо тона

0% (нет голосов)

Картошку нием

0% (нет голосов)

касой синяк и мудак

27.3% (3 голоса)

Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!

касой еблан

27.11.2012
352
Утренний омлет с пармой и белыми грибами.

 

И чтобы протянуть до вечерней рюмки синевы я решил сделать омлет с остатками белых грибов и пармы. Можете меня гнобить и унижать, но мне безумно нравиться такое сочетание в еде. Кому то нравиться омлет с помидорами, или баклажанами а вот  мне нет.

Вообщем погнали!

Возьмем несколько яиц, остатки свежих белых грибов, несколько ломтиков засохшей пармы, молоко, коровье масло,соль и перец нахуй.

Белые грибы и парму режем мелко.

Раскаляем сковородку с коровьим маслом.

Пока грибы с ветчиной пережариваюца.

Льем теплое молоко в разбитые яйца.

Солим перчим и хорошо взбиваем до пены.

Потом берем убитую сковородку и на ней раскаляем уже обычное растительное масло. Я предпочитаю кукурузное. Хотя разницы нет.

Грибы с ветчиной готовы буквально через 5 минут и ссыпаем их в кастрюлю.

Перемешиваем не менее 10 минут. Это очень важно. Я расчитывал как то временную формулу перемешивания омлетов и 10 минут самое оно.

Видите какая охуенная текстура? Это все из-за тщательного взбития. Льем будущий омлет на горячую сковородку.

А! я кстати сразу ставлю плиту с 9 на 5. И томлю минут 10 на медленном огне.

Вот до такого состояния и потом 3 минуты под крышкой.

Как я не пытался свернуть омлет ровно и красиво, нихуя не получилось из-за трясучки в руках и боязни опоздать на электричку. В итоге швырнул на тарелку и налил кофий в кружку.

Подаем конечно же с песто (осталось всего около литра,ыыыы),клюквенным соусом и взбитой и просоленной икрой минтая для гломура.

Писал кстати эти строки в 18.10 и похую метель, есть не хотелось нихуя. Зуп даю.