Так вот. Кролика я конечно не купил по нескольким причинам. Во-первых свежий наш кролик стоит 400-500 рупь кг а в нем веса 2 кг. Нахуй мне столько.. а рубить не хотят. Касые мароженые кролики, стоят 250-300 рупь кг. Но меня всегда ломает размораживать и естественно косого кролика я покупать не стал. Вы спросите что дальше? А все просто. Небольшие куриные окорочка очень похожи а ноги кролика и если сначала уебать 0.5 канины а сверху положить фуфырь шампанского то при поедании этого блюда окорочка будут казаться именно кроличьими ногами. А вкупе с неаполитанским соусом тем более. Попробуем?

Коньяка я уже выпил грамм 300 и теперь чтобы в мозгу и глозах плескался коктейль “северное сияние” нужно ебнуть шампанского. Вы думаете я купил асти мондеро, асти мартини или асти сантеро? Да нахуя? Самое главное чтобы было иностранное название и делов то. Берем за 125 рублей обычный суррогат шампанского и через всего лишь 5 минут мы на небе!

Берем: ноги кролика, помидоры в собственом соку, умереный чили, репчатый лук,морковь, свежие белые грибы, маслины, свежие петрушку,тимьян,розмарин, сельдерей, базелик (Поксу понравится), томатную пасту,чеснок, сахар, соль перец, олифковок масло нахуй и абсолютно любой белый сушняк впесту.

Готовим ниаполетанский соус!

Льем масло.

Кладем средне порезаные морковь,лук, чеснок и сельдерей.

Немного поджариваем и сыпем помидоры в собственном соку, обязательно очищеные от кожи. (а то сами знаете что может быть)

Связываем нитками в пучок тимьян,розмарин и базелик. И как можно глубже запихиваем внутрь соуса.

Через три минуты добавляем томатную пасту. Мешаем!

Сахар! Мешаем!

Соль с перцем. Мешаем!

И томим на среднем огне 15 минут.

превращаем окорочка в ноги кролика, содрав всю шкуру нахуй. И резко по паре минут прижариваем на раскаленной сковороде.

А утомленный неаполетанский соус взбиваем миксером вмуку. Запах кстати пездец.

Все что осталось режем для обычного тушения.

Ну  и тушим.. хули тут скрывать!

Подливаем немного белого сушняка нахуй.

И в течении 5 минут выпариваем все впезду.

Кладем кроличьи ноги.

Заливаем теплым неаполитанским соусом.

Накрываем крышкой и уменьшая огонь до 4 или 4.5 единицы коптим до того момента, когда мясо начнем отходить от костей. У меня получилось часа полтора.

После снятия крышки будьте осторожны и нужно взяться за что-то чтобы не ебнуться башкой об стол или плиту от ебанистического запаха..

И просто выкладываем на тарелку, поливая соусом. Это прекрасно! (с)

Даже дуся охуела нюхая и втыкая в кроличьи ноги.

Это вкусно, поверьте. Зуп даю.