Конечно!
Нахуй надо
У мене с прошлого года ещо тона
Картошку нием
касой синяк и мудак
Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!
Наконец то! Наконец то мы добрались до рецептов! Не побоюсь этого слова, настоящих! До этого были только креативы, а сейчас извольте.. Кстати у меня не было альтернативы названия этого соуса, потому что он на самом деле просто пиздатый.
А дело было вот как.. стоп. Забегая вперед скажу что готовил синий, от этого такой бардак на фотках.
Вообщем в выходные нагрянули к жене подруги скоротать вечерок с венцом, а меня заранее не предупредили. Дома шаром покати, конечно же я готовить ничего не стал потому как не из чего и просто угрюмо мариновал и солил грибы. Они привезли с собой пероги штолле и втихаря за мирной беседой синели и ели. Казалось бы в этом нет ничего необычного, но Ирка принесла с собой сливовый соус, который сварила по рецепту из вконтакте или одноклассниках, который произвел на меня такое впечатление, что я сразу же побег в сельпо за сливами и воткой, потому что все остальное у меня есть пару тонн. И опять же забегая вперед скажу вот что. Я немогу есть соусы типа ткемали, для меня он кислый и жутко пряный, а вот этот сливовый самое оно. Я переписал рецепт и предлагаю попробовать сделать этот соус потому что он безумно вкусный, могу зуп дать..
Для создания соуса нужно пару кило слив, четыре-пять головок чеснока, пару ложек заебательской томатной пасты, пару ложек морской соли , три узбекских острых перцев нахуй и десять столовых ложек сахару впесту
Но опять же забегая вперед скажу так.. резко отставить покупать иностранные перцы в упаковках прямо с сегодняшнего дня. Втыкаем!
Эти египетские перцы я купил 19го августа, понимаете о чом я? Срок годности 14 суток. Перцы лежали на подоконнике
Открываем и смотрим. Прошло полтора месяца а они только немного сморщились. Запаха никакого..
Эти перцы мне привезли узбеки из джелалабатчины буквально пять дней назад, им практически уже пезда но аромат такой, что сбежались все соседи.
Делаем выводы и смело посылаем всю иностранную продукцию впезду, так как она аццки и жутко модифицированная.
Продолжаем готовить со стаканом вотки в руке. Из слив вытаскиваем косточки, чеснок чистим и все проворачиваем через мясорубку. У меня кроме как китайской для нищебродов никакой нет. И провернуть через нее все это дело оказалось пиздец как трудно. Мало того что синий, так еще все стекает на стол и липнет, каторга вообщем
Далее высыпаем сахар, соль и томатную пасту, перемешиваем и высыпаем в кастрюлю и варим помешивая двацать минут
Тут как и с грибами опять надо стерилизовать банки блять. Я сбегал в сельпо и купил за 60 рублей подставку для стерилизации, думал модная и полезная вещь. Но как видите, пар в банку не попадает и пришлось стерилизовать по старинке в дуршлаке. Как теперь вернуть 60 рублей, ума не приложу
И вот соус готов, как видите все очень просто и цвет охуенный! И сразу в банки.. но как видите я пожадничал и банки получились неполные
Я немного оставил на пробу и сначала пробовал с холодной курицей. Скажу сразу, полная хуйня
Но совершенно случайно нашол в холодильнике кусок жырного ангуса, распалил сковородку, набрызгал ее маслом
И обжариваем мясо со всех сторон. После раскаляем духовку и запихиваем мясо на полчаса
Пока мясо млеет я закатал еще кучу соусов из 3х килограмм слив но уже на продажу соседям!
Вот все готово и это прекрасно! Режем..
Подаем очень просто, по мужски с кровью и сьедаем макая в соус под бутылку белой без остатка..
Для девчонок, полуобморочных студентов, очкариков и малохольных сопляков, остатки мяса поджарим в духовке.. но это уже рафинады
Вообщем это очень вкусно, могу зуп дать на любой отшиб. Может кто то попробует с макаронами или рыбой, но для меня теперь только говядина..
Кстати я подумываю сварить почти тоже самое из ананаса с чипотлями к рыбе..
Читать ещо:
- Ризотто с … отгадайте, с чем
- Экспериментальная шея глазированная экспериментально. (новая игра с интересными надеюсь вкусами)
- Свиная вырезка, утомленная с луком, медовыми яблоками и горчицей.
- Гусиная печонка запечоная в шубе из овощей и свежей грудинки с трюфелями. (из серии: пьянее уже некуда)
- Безымянная запеканка.