Конечно!
Нахуй надо
У мене с прошлого года ещо тона
Картошку нием
касой синяк и мудак
Чтобы голосовать, нужно пройти регистрацию, блять!
Хочю сразу отметить что это не креатив на конкурс а просто смена экспозиции перед закрытием рисурса потому что в предыдущем креативе дохуя камментов. Вот.
Так вот вообщем так. Как помните вечно синий Ебундос подарил мне несколько лет назад настоящую родную белобоку , показав креатив с бараниной и языками и с тех пор покоя я не знаю вообще и запекаю все что можно и что нельзя. На носу новый год и мне нужно освободить немного морозилки для разной хуйни. А как раз как то в чате зашла речь о холодце из барашка и что мне надо наебать домашних сказав что это не баранина. Да хули, Ебундос это и начал, урод.
Но варить холодец именно с мясом моветон и волюнтаризм, жарить его тоже нет времени и я его просто запеку на бутерброды и делов то.. но хочу отметить вот что. Многие мои знакомые понакупали белобок сомнительного произвоцтва и после нескольких запеканий они пошли па пизде потому что там просто тонкая железка и еще и не нержавейка. Так что если брать, то только заводскую. Пагнали!
Барашка у меня полхребта и кусок ноги, но из-за того что это исключительное мясо потому что деревенское, должно быть очень вкусно. К мясу как обычно берем соль, перец, желатин и чеснок. Причем я полагаю что люди ошибочно думают будто желатин для склеивания, на самом деле для того чтобы из мяса вытянуть лишний жыр и воду
Так что я тупо срезал большие куски с костей, жыр выкинул с балкона и получил миску отличного мяса
Засыпаем все в миску с мясом и перемешиваем обязательно руками чтобы придать будущей еде теплоту и душу кулинара. Пусть постоит пару часов
А потом запихиваем все в белобоку в которой лежит кусок рукава для запиканий и кладем в духовку на пару тройку часов. Я обычно пеку на 130-140 градусов и оставляю еще на час при выключенной духовке. Кстати вот какая сталь у белобоки, это прекрасно!
Вынимаем и видим что весь жыр стёк в тарелку. Потом я категорически убираю на ночь на балкон
Утром отколупываем жыр от подноса и продаем соседям под видом пиздатого холодца
А барашка нарезаем и просто едим в виде бутербродов или закусываем синьку
Понимаю что у многих людей баранина вообще вызывает шок и тихий ужос, но для меня это самое вкусное мясо, могу зуп дать…
Читать ещо:
- Трюфельная кугочька запечоная с овощами (ежедневная вечерняя кулинария полуитальянского разлива)
- Утка в тыкву или согретые сердца
- Омлет перепелиных яиц с томленым фенхелем и копчоностями (из цикла: необычные эксперименты с продуктами и кеци)
- Эндивий запеченный-3
- Фенхельная закусь под воронежскую синь (международная кухня выходного дня)