Ну то что рисурс закрыт к хуям даже и говорить не буду, сами все знаете. Но конкурс пропустить немогу потому как выхожу победителем из сотни учаснеков, да…

Вообщем есть у меня новогодняя традиция, освобождать к Новому году морозилку. Хуй знает когда я ее ввел, но почитай наверное уже лет 25 точно будет с перерывами на имиграцию и запои. Там я нашол немного рыбы, дохуя грибов и немного свинины. Начнем пожалуй с рыбы так как она самая нежная и вкусная..

А в середине 90х когда работал в порту города Вейхай что в провинции Шаньдунь, скорефанился с одним китайским дедом и каждое утро мы ловили в Бохайском заливе местную камбалу (если чего, фотки есть но на бумаге) и потом готовили ее на камнях в разных китайских вариантах и ели под местную крепкую вотку, рассказывая друг другу жизненные истории. Так вот я попытаюсь воспроизвести как мы готовили, но так как лет прошло уже очень много, прошу особо не гнобить а понять.. Эта еда очень быстрая и простая как и все китайские блюда, но необыкновенно вкусная, о чом могу дать зуп сразу.. воткнем же.

Берем камбалу, имбирь, острый перец, зеленый лук, соль и кинзу. А для соуса соевый соус, кунжутное масло, сахар, растительное масло нахуй и немного шаосиньского вена впезду

Хаотично надрезаем рыбу для большего насыщения ароматами и прохождения пара. На тарелку кладем струганного имбиря, накрываем рыбой и сверху сыпем еще пару кубов того же имбиря

В вок кладем любую железяку льем кипяток и просто кипятим

Кладем тарелку с рыбой.. которую немного посыпем солью

И вот тут получилась засада. У меня нет большой крышки для вока и пришлось отжать у внука пару лопаток на которые вокнул крышку. Но так как пар шибко сильно выходил, пришлось найти пару длиных половников и все наладилось.

Готовим соус.. а тут как два пальца абассать. Все сливаем в сковородку, нагреваем почти до кипения и перемешиваем. Готово!

Через 20 минут рыба готова и пышет жаром! Это прекрасно!

Выкидываем имбирь нахуй и резко поливаем ее горячим соусом и посыпаем кинзой, острым перцем и рубленным луком

Подаем так же стремительно и с наслаждением едим по потери пульса от вкуснейшего состояния еды..

Очень рекомендую такую еду командировочьным, малохольным и любителям очень быстрой недорогой китайской еды…

С наступающим Новым годом!