Как вы знаете, настал полный пездец. То есть как я и писал в чате нихуя ничего не скрывая, работы нет, денег нет, креативов тоже нет.. ем картошку с тушонкой, по утрам овсяную кашу и амлеты и вроде все заебись. Но! Очень чешуса руки по кулинарии, моск кипит от невыносимости скопившихся креативов и мыслей, что делать нихуя не знаю. Крымский втыкатель Алкалоид раззадорил свежей скумбрией, а я знаю охуенный вкуснейший креатив с ней и подпоясав телогрейку и надев тюльпек, припрыжку побежал в пятерочку где вчера видел распродажу правда мороженной скумбрии всего по 109 руп кг. Но как обычно обломался потому как бабульки скупили все еще до обеда, со слов продавцов, но увидел свиные хрящи по 84 рубля за полкило и тут меня осенило!

Дело было года три назад.. сижу я в аэропорту Куала Лумпура, что на малазийщине, никого не трогаю, втыкаю в монитор, до рейса еще часа три и нестерпимо охота есть. А так как малайские китайцы меня вообще не поразили вкусной едой, то я пил кофий и смотрел на жопастых девчонок запоминая сценарии для последующей дрочки дома.. но тут до меня доносиса запах чорного перца и мяса.. ну вот просто взрывая моск и от нестерпимого голода и вообще. Не долго думая я пошол на запах и набрел на непримечательную тошниловку, где подавали невзрачное на вид мясо под названием: малайский перечный стейк.. вы знаете, а я купил. Потому что это было на запах настолько вкусно что просто пиздец какой то.. а на вкус не просто фантастически а волшебно и самое главное хуй проссышь какая это кулинария, очень остро из-за неимоверного количества чорного перца, но настолько вкусно что это можно есть круглые сутки. Но ебнув виски и расхрабрившись, надвинув кепку на лоб для острастки пошол доебывать повара на предмет выуживания креатива. Скажу сразу и тоже не скрывая что был послан впезду буквально через минуту потому что не знал малайского языка, но так как бывший пограничник, сразу узрел продукты, из которых повар готовил еду и вот сейчас, по прошествии многих лет, решил предоставить на суд это восхитительное блюдо…

Берем хрящеватые куски свинины как можно дешевле, чуть имбиря, чеснок и грибы. У меня выросли вешенки, но свежие шитаки самое оно. Немного устричного соуса, чорного соевого, дохуя молотого перцу, куриный бульон, кукурузный крахмал нахуй и зеленый лук впесту

Льем масло в горячий вок, ссыпаем кое как резанные куски свинины и поджариваем минут пять до некой корочьки

Потом наливаем бульон нахуй и томим минут пятнадцать, пока бульон уйдет вполовину

Сыпем чорный перец и чорный соевый соус, перемешиваем минуту

Потом рубленные имбирь, чеснок, грибы и белый части зеленого лука, сразу же устричный соус и перемешиваем еще пару минут

Загущаем мокрым крахмалом, перемешиваем, выключаем огонь, готово!

Кстати вот что.. я обычно разбавляю крахмал 50 на 50, но тут надо 70 на 30…

Подаем сразу, есть лучше с рисом потому что это неимоверно остро из-за большого количества чорного перца, но фантастически вкусно и самое главное на четверых еды вышла в сто рублей и это прекрасно! Могу дать зуп на все что угодно…

Искать что то подобное невозможно потому что этого нигде нет, могу дать зуп. Можно было назвать это авторской кухней, но не знаю.. наверное нет потому что это не совсем мое. Обычно я призываю не готовить по моим креативам, но здесь немного другое и это входит в двацатку моей любимой еды… очень рекомендую потому что аццки вкусно и очень быстро.